Landjäger

LANDJÄGER KAUFEN – HERZHAFTER ALPEN-SNACK AUS VORARLBERG

Wer Landjäger kaufen will, sucht kräftigen Geschmack, ehrliches Handwerk und lange Haltbarkeit ohne Schnickschnack. Unsere Landjäger Wurst aus dem Bregenzerwald wird in einer kleinen Familienmetzgerei nach traditioneller Rezeptur gefertigt – aus regionalem Rind- und Schweinefleisch, schonend geräuchert und anschließend langsam luftgetrocknet. Naturrein verarbeitet, vakuumverpackt und praktisch für unterwegs: Landjäger Würstchen sind dein alpiner Begleiter für Jause, Job & Touren.

WARUM UNSERE LANDJÄGER SO BESONDERS SIND

• 100 % regional: Aus bestem Rind- und Schweinefleisch von Höfen in Vorarlberg (Bregenzerwald).
• Traditionelle Rezeptur: Über Generationen verfeinert – für unverwechselbar würzigen Geschmack und kernigen Biss.
• Schonende Reifung: Lufttrocknung in klarer Alpenluft, danach milder Rauch – für Tiefe, Duft & Stabilität.
• Handwerk statt Industrie: Kleine Chargen, sorgfältig verarbeitet und vakuumverpackt – lange frisch & immer griffbereit.
• Naturrein & verträglich: Ohne Geschmacksverstärker, Phosphate, Emulgatoren oder Stabilisatoren; glutenfrei, laktosefrei, allergenfrei gemäß EU-Verordnung 1169/2011.

VERWENDUNG & PAIRINGS

• Brotzeit & Vesper: Pur, mit Bauernbrot und etwas Bergkäse.
• Outdoor-Snack: Robust, nahrhaft, ideal für Rucksack & Tour.
• Jause & Platte: Mit Gurken, Senf, Antipasti & mildem Käse.
• Getränke: Helles Bier, spritziger Weißwein oder Alpenschorle.

❄️ LAGERUNG & HALTBARKEIT

Handgefertigte Landjäger sind traditionell lange haltbar: bei Zimmertemperatur, trocken und dunkel lagern (bis ca. 23 °C). Ungeöffnet und vakuumiert meist mehrere Monate haltbar; bitte stets Etikett beachten. Nach Anbruch fest, aber atmungsaktiv in Wurstpapier oder Tuch verpacken. Tipp: Kurz nah dem Auspacken an der Luft „antrocknen“ lassen – das intensiviert Duft und Aroma.

❓ HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN (FAQ)

Was sind Landjäger?

Landjäger sind haltbare Rohwürste mit eckiger Form. Sie werden gesalzen, luftgetrocknet und meist zusätzlich mild geräuchert – kräftig im Geschmack, ideal als Snack und Proviant.

Müssen Landjäger gekühlt werden?

In der Regel nein – sie sind für die Lagerung bei Raumtemperatur in einem kühlen, trockenen Raum (bis etwa 23 °C) konzipiert. Bitte immer die Hinweise auf dem Etikett beachten.

Wie lagere ich Landjäger richtig?

Ungeöffnet: trocken, dunkel, eher kühl. Geöffnet: fest (aber atmungsaktiv) verpacken. Für unterwegs eignen sich Landjäger Würstchen perfekt, da sie ohne Kühlung auskommen.

Was bedeuten weiße Punkte auf der Oberfläche?

Häufig sind das harmlose Salzkristalle von der Trocknung – einfach so essen. Bei Unsicherheit Geruch & Etikett prüfen.

Woraus bestehen Landjäger?

Typisch sind Rind- und Schweinefleisch, Speck und Gewürze. Unsere Variante ist zubereitet nach traditioneller Rezeptur – traditionell deftig & angenehm ausgewogen.

Wie genießt man Landjäger am besten?

Einfach aus der Hand, zu Brot & Käse oder als deftiges Element auf der Jausenplatte. Bei Zimmertemperatur genießen – für volles Aroma!