Bio geräuchertes Paprikapulver – Rauchnote & Süße 7,40 € inkl. MwSt.
Bio Paprikapulver edelsüß - aus Murcia / Spanien 6,90 € inkl. MwSt.
Bio Paprikapulver scharf – Intensiv & Fruchtig
7,20 € inkl. MwSt.
Verpackung: 45g | 160€/Kg
100% NATÜRLICHER BIO-URSPRUNG
FAIRER LOHN FÜR LOKALE LANDWIRTE
INKLUSIVE GEWÜRZMANUFAKTUR IN DEUTSCHLAND
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Fakten & Details
Beschreibung
Bio Paprikapulver scharf – Intensiver Geschmack aus Serbien
Unser rosenscharfes Bio Paprikapulver kommt aus der politisch autonomen Provinz Vojvodina im Norden Serbiens und besticht durch seinen kräftigen, fruchtigen Geschmack. Hergestellt in einer Bauern-Kooperative, spiegelt es die traditionellen Methoden der ungarischen Minderheit wider, die seit Generationen Paprika in höchster Qualität produzieren.
Traditionelles Handwerk und handgepflückt – Für beste Qualität
Die Paprikaschoten werden bei optimaler Reife von Hand gepflückt und anschließend langsam und schonend getrocknet. Diese traditionelle Verarbeitung, bei der die Schoten auf einer Steinmühle gemahlen werden, bewahrt die ätherischen Öle und sorgt für eine außergewöhnliche Geschmacksintensität. Beim rosenscharfen Paprika wird auch ein Anteil der Samen und Trennwände mitgemahlen, was dem Gewürz seine charakteristische Schärfe verleiht.
Pflanze – Ein enger Verwandter von Chili und Gemüsepaprika
Der Gewürzpaprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist eng verwandt mit Gemüsepaprika und Chili. Es gibt über 30 verschiedene Paprikasorten, die in ihrem Geschmack und ihrer Schärfe stark variieren können.
Heilkunde – Paprika als belebendes Gewürz
Paprika ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch reich an Vitamin C und Carotinoiden. Es wird ihm nachgesagt, dass er appetitanregend wirkt, den Blutkreislauf stärkt, die Bildung von Blutgerinnseln vermindert, die Magentätigkeit fördert und keimtötend wirkt.
Geschichte – Vom Ziergewächs zum geschätzten Gewürz
Ursprünglich stammen Paprika- und Chiligewächse aus Zentral- und Südamerika, wo sie schon Tausende von Jahren vor der spanischen Invasion angebaut wurden. Mit Kolumbus gelangte die Paprikapflanze nach Europa. Zunächst als Zierpflanze verbreitet, wurde der Gewürzpaprika später als Pfefferersatz für ärmere Schichten verwendet und seit dem 18. Jahrhundert besonders in Ungarn großflächig kultiviert und weltweit geschätzt.
Häufig gestellte Fragen
Woher stammt das Bio Paprikapulver?
Unser Bio Paprikapulver stammt aus der Provinz Vojvodina im Norden Serbiens, wo es von einer Bauern-Kooperative nach traditionellen Methoden hergestellt wird.
Was macht das Paprikapulver rosenscharf?
Beim rosenscharfen Paprika wird auch ein Anteil der Samen und Trennwände des Paprika mitgemahlen, was dem Gewürz seine charakteristische Schärfe verleiht.
Welche Pflanze wird für das Paprikapulver verwendet?
Der Gewürzpaprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist eng verwandt mit Gemüsepaprika und Chili.
Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Paprika?
Paprika ist reich an Vitamin C und Carotinoiden, wirkt appetitanregend, stärkt den Blutkreislauf, fördert die Magentätigkeit und kann keimtötend wirken.
Wie verbreitete sich Paprika in Europa?
Paprika stammt ursprünglich aus Zentral- und Südamerika und gelangte durch Kolumbus nach Europa. Anfangs als Zierpflanze genutzt, wurde er später als Gewürz und Pfefferersatz geschätzt und besonders in Ungarn großflächig kultiviert.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Paprika rosenscharf Premium (Vojvodina)*.
(*)Bio Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
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