Spaghetti Aglio e Olio mit BIO-Knoblauchgranulat

Ein süditalienischer Klassiker – jetzt noch schneller zubereitet mit dem italienischen BIO-Knoblauch von Almgold. Einfach, vegan & unglaublich aromatisch.



Spaghetti Aglio e Olio mit BIO-Knoblauchgranulat

Zutaten



Zubereitung

  1. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen (ca. 9 Minuten).
  2. In einer Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen.
  3. BIO-Knoblauchgranulat und das Aglio e Olio Gewürz ins Öl geben und ca. 1–2 Minuten sanft anrösten, ohne dass der Knoblauch zu dunkel wird.
  4. Optional mit etwas BIO Chilisalz würzen.
  5. Die gekochten Spaghetti samt etwas Nudelwasser in die Pfanne geben und gut durchschwenken, bis eine cremige Emulsion entsteht.
  6. Mit Petersilie bestreuen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und heiß servieren.


🍝 Praktische Küchentipps

  • Ideal, wenn frischer Knoblauch nicht zur Hand ist.
  • Granulat direkt im Öl aktivieren – das bringt den vollen Geschmack.
  • Perfekt für Meal Prep oder schnelle Abendessen.



Häufige Fragen – FAQ

Wie viel Knoblauchgranulat entspricht einer frischen Zehe?

1 TL italienischer BIO-Knoblauch granuliert von Almgold ersetzt exakt 1 frische Knoblauchzehe.


Muss ich das Knoblauchgranulat vorher einweichen?

Nein, einfach direkt im heißen Olivenöl anrösten – das aktiviert das Aroma perfekt.


Kann ich das Rezept auch mit frischem Knoblauch machen?

Ja, ersetze den Knoblauch einfach 1:1 (1 TL Granulat = 1 frische Zehe). Für mehr Komfort empfehlen wir jedoch unser BIO-Granulat.


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Thomas Moosbrugger
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