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Bestes Milchreis Rezept der Welt mit Ceylon Zimt

23/08/2024
Veröffentlicht von
Am 28/07/2024
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Das beste Milchreis Rezept der Welt mit Vanillezucker und Ceylon Zimt von Almgold

Lust auf ein himmlisch cremiges Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt? Unser Milchreis-Rezept mit dem feinen Vanillezucker und dem aromatischen Ceylon-Zimt von Almgold ist genau das Richtige für dich! Ob als süße Hauptspeise oder köstlicher Nachtisch – dieses Rezept begeistert Groß und Klein. Tauche ein in die Welt des besten Milchreises der Welt und genieße den unvergleichlichen Geschmack.

Feinster Milchreis mit Zimt aus Ceylon in einer Tasse im ansprechenden Ambiente

Zutaten für den perfekten Milchreis

1 Liter Vollmilch
200 g Milchreis
1 Prise Salz
2 EL Zucker oder reiner Kokosblütenzucker
1 gestrichener EL Vanillezucker
1 Zimtstange (kann auch weggelassen werden!)
1 EL Zimt
Optional: 2 EL Zimt-Kokosblütenzucker (einfach mal testen und probieren!)

↓ Zu den zum Rezept benötigten Bio Gewürzen kannst Du ganz einfach mit einem Klick auf das Bild gelangen ↓

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Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Milch erhitzen: Gieße die Milch in einen großen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass die Milch nicht anbrennt, indem du sie regelmäßig umrührst.

Schritt 2: Milchreis kochen

Reis hinzufügen: Sobald die Milch leicht zu köcheln beginnt, füge den Milchreis und die Prise Salz hinzu. Rühre alles gut um.
Vanille und Zimt hinzufügen: Gib den Zucker, den Vanillezucker von Almgold und die Zimtstange hinzu. Optional kannst du auch den Zimt-Kokosblütenzucker von Almgold hinzufügen, um dem Milchreis eine besondere Note zu verleihen.

Schritt 3: Köcheln lassen

Sanft köcheln: Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Milchreis langsam köcheln. Rühre regelmäßig um, damit nichts am Boden des Topfes kleben bleibt. Dies dauert etwa 25-30 Minuten.

Schritt 4: Verfeinern und Servieren

Zimt hinzufügen: Entferne die Zimtstange und rühre 1 EL Zimt von Almgold in den Milchreis ein.
Fertigstellen: Sobald der Milchreis cremig und der Reis weich ist, ist er fertig. Lass ihn kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.

Serviervorschläge

Klassisch: Milchreis warm mit Zimt und Zucker bestreuen.
Fruchtig: Mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Apfelkompott servieren.
Schokoladig: Etwas geriebene Schokolade darüber streuen für eine extra süße Variante.

Tipps für den perfekten Milchreis

Rühren nicht vergessen: Regelmäßiges Rühren verhindert, dass der Reis anbrennt und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.
Milch nicht zu heiß: Köchel die Milch auf niedriger bis mittlerer Hitze, um ein Überkochen zu vermeiden.
Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Süßungsmitteln, um deinen perfekten Milchreis zu finden.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen deines perfekten Milchreises!

Häufig gestellte Fragen zu Milchreis

Was ist Milchreis?

Milchreis ist ein süßes Gericht, das aus Reis, Milch und Zucker zubereitet wird. Es wird oft als Dessert oder süße Hauptspeise serviert und kann warm oder kalt gegessen werden.

Welcher Reis eignet sich am besten für Milchreis?

Rundkornreis, wie z. B. Arborio oder spezieller Milchreis, eignet sich am besten, da er beim Kochen eine cremige Konsistenz entwickelt und die Milch gut aufnimmt.

Wie bereite ich Milchreis zu?

Für Milchreis gibst du Reis, Milch und Zucker in einen Topf und lässt die Mischung unter gelegentlichem Rühren bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln, bis der Reis weich und die Milch dickflüssig ist. Das dauert in der Regel 25-30 Minuten.

Kann ich Milchreis auch vegan zubereiten?

Ja, Milchreis kann vegan zubereitet werden, indem du die Kuhmilch durch pflanzliche Milchalternativen wie Mandelmilch, Hafermilch oder Kokosmilch ersetzt. Auch der Zucker kann durch Agavendicksaft oder einen anderen pflanzlichen Süßstoff ersetzt werden.

Wie vermeide ich, dass der Milchreis anbrennt?

Um Anbrennen zu vermeiden, sollte der Milchreis bei niedriger Hitze gekocht und regelmäßig umgerührt werden. Ein schwerer Topf mit dickem Boden hilft ebenfalls, die Wärme gleichmäßig zu verteilen und das Anbrennen zu verhindern.

Wie kann ich Milchreis verfeinern?

Milchreis kann mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden, wie z. B. Vanille, Zimt, Zitronenschale oder einer Prise Salz. Auch frisches Obst, Kompott oder Schokostreusel machen sich gut als Topping.

Wie lange ist Milchreis haltbar?

Milchreis sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Vor dem Servieren kann er leicht erwärmt oder kalt gegessen werden.

Kann ich Milchreis einfrieren?

Milchreis kann eingefroren werden, allerdings kann die Konsistenz beim Auftauen leicht verändert sein. Es ist empfehlenswert, ihn frisch zuzubereiten, aber für eine längere Aufbewahrung kannst du ihn portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen und erwärmen.

Wie serviere ich Milchreis am besten?

Milchreis schmeckt sowohl warm als auch kalt. Du kannst ihn pur genießen oder mit verschiedenen Toppings wie Zimt und Zucker, Apfelmus, Beeren, gerösteten Nüssen oder Schokoladensoße servieren.