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Ceylon Zimt
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Verpackung: 50g | 136€/Kg
Fakten & Details
Beschreibung
Bio CEYLON ZIMT – Ein Wundermittel aus der Natur
Unser Ceylon Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimtarten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, ebenso mit Koriander und Muskat.
Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen”. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.
Ceylon Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden denn auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Der Ceylon Zimt wird als „Caneel” oder „Ceylonzimt” bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.
Was ist das Besondere am Ceylon Zimt im Vergleich zum Cassia Zimt?
Ceylon Zimt hat einen aromatischen, süßen und warmen Geschmack, der weniger feurig ist als der des Cassia Zimtes. Deshalb eignet er sich perfekt zur Abrundung von Getränken, Desserts, Fleisch- und Gemüsegerichten. Außerdem ist Ceylon Zimt aufgrund seiner feineren Rinde, die sich beim Trocknen zu Zimtstangen rollt, besonders delikat.
#Zimt gemahlen und im Ganzen
Zimt: Das besondere Gewürz
Zimt, das duftende Gewürz, das aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen wird, hat eine lange und faszinierende Geschichte. Ursprünglich aus Sri Lanka und Südindien stammend, wurde Zimt bereits im alten Ägypten als kostbares Gut gehandelt. Heute ist Zimt weltweit ein beliebtes Gewürz, das in vielen Küchen und Kulturen geschätzt wird. Doch Zimt ist weit mehr als nur ein Geschmacksverstärker für süße Speisen – er bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Der Geschmack von Zimt
Zimt hat einen warmen, süßen und leicht würzigen Geschmack, der sich perfekt in einer Vielzahl von Gerichten macht. Er wird oft in Süßspeisen wie Zimtschnecken, Kuchen, Plätzchen und Puddings verwendet. Auch in herzhaften Gerichten wie Currys oder marokkanischen Eintöpfen findet Zimt seine Anwendung. Besonders in der Weihnachtszeit ist Zimt aus der Küche kaum wegzudenken und verleiht Plätzchen und Glühwein seinen unverwechselbaren Geschmack.
Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt
Zimt ist nicht nur wegen seines köstlichen Aromas beliebt, sondern auch wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Hier sind einige der bemerkenswertesten:
- Antioxidative Eigenschaften: Zimt ist reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Dies kann dazu beitragen, Zellschäden zu verhindern und das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren.
- Entzündungshemmend: Zimt enthält Verbindungen wie Zimtaldehyd, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Dies kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und chronischen Erkrankungen wie Arthritis vorzubeugen.
- Blutzuckerregulation: Zimt kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinsensitivität zu verbessern. Studien haben gezeigt, dass Zimt bei Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Insulinresistenz vorteilhaft sein kann.
- Herzgesundheit: Der regelmäßige Verzehr von Zimt kann das Risiko von Herzerkrankungen senken. Zimt hat sich als wirksam erwiesen, um den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu regulieren und die allgemeine Herzgesundheit zu verbessern.
- Antimikrobielle Eigenschaften: Zimt hat natürliche antimikrobielle Eigenschaften, die helfen können, das Wachstum von Bakterien und Pilzen zu hemmen. Dies macht ihn zu einem natürlichen Konservierungsmittel und einem Hilfsmittel zur Bekämpfung von Infektionen.
Verwendung von Zimt in der Küche
Zimt ist unglaublich vielseitig und kann auf viele Arten in der Küche verwendet werden. Hier sind einige Ideen:
- Frühstück: Bestreuen Sie Ihr Müsli, Ihren Haferbrei oder Ihren Joghurt mit einer Prise Zimt für einen warmen, würzigen Geschmack.
- Backen: Fügen Sie Zimt zu Ihren Lieblingsbackrezepten wie Kuchen, Plätzchen und Muffins hinzu.
- Getränke: Verwenden Sie Zimt in heißen Getränken wie Tee, Kaffee oder heißer Schokolade, um eine wärmende Note zu erhalten.
- Herzhafte Gerichte: Experimentieren Sie mit Zimt in herzhaften Gerichten wie Currys, Eintöpfen oder marokkanischen Tagines.
- Snacks: Bestreuen Sie Obst wie Äpfel oder Birnen mit Zimt, um einen gesunden und köstlichen Snack zu genießen.
Fazit
Zimt ist weit mehr als nur ein gewöhnliches Gewürz. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seinen vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen ist er ein wahrer Schatz der Natur. Ob in süßen oder herzhaften Gerichten, in Getränken oder als Ergänzung zu Ihrem Frühstück – Zimt bereichert nicht nur den Geschmack Ihrer Speisen, sondern kann auch zu Ihrer Gesundheit beitragen. Also, genießen Sie die warme, würzige Note von Zimt und lassen Sie sich von seinen Vorzügen verzaubern!
FAQs
Woher stammt der Ceylon Zimt?
Unser Ceylon-Zimt stammt von der schönen Insel Sri Lanka.
Warum gilt Ceylon Zimt als extrem wertvolles Gewürz?
Ceylon Zimt hat eine lange Geschichte als ein sehr wertvolles Gewürz. Die Zimt-Produzenten auf der Insel Ceylon (Sri Lanka) wurden über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Ceylon Zimt gilt als “Caneel” oder “Ceylonzimt” und ist aufgrund seines delikaten Aromas und seiner besonderen Herstellung immer noch sehr geschätzt.
Wie kann ich Ceylon Zimt in meiner Küche verwenden?
Ceylon Zimt ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt zur Verwendung in verschiedensten Gerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, aber auch mit Koriander und Muskat. Verwende ihn zur Abrundung von Getränken, Desserts, Fleisch- und Gemüsegerichten oder als Gewürz in Backwaren.
Kann ich Zimt in der Schwangerschaft essen?
Ja, Sie können Zimt in der Schwangerschaft essen, aber in Maßen. Zimt ist in kleinen Mengen, wie sie üblicherweise in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, sicher. Zu viel Zimt kann jedoch potenziell schädlich sein, da er in hohen Dosen Verbindungen enthält, die zu Nebenwirkungen führen können. Es wird empfohlen, den Verzehr auf eine normale Menge zu beschränken und bei Bedenken Ihren Arzt oder Ihre Ärztin zu konsultieren.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Bio Zimt Ceylon gemahlen *
(*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
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