Ceylon Zimt

6,80 

Verpackung: 50g | 136€/Kg

Fakten & Details

Beschreibung

CEYLON ZIMT BESCHREIBUNG

Unser Ceylon Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimtarten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, ebenso mit Koriander und Muskat.

Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen”. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.

Ceylon Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden denn auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Der Ceylon Zimt wird als „Caneel” oder „Ceylonzimt” bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.

Was ist das Besondere am Ceylon Zimt im Vergleich zum Cassia Zimt?

Ceylon Zimt hat einen aromatischen, süßen und warmen Geschmack, der weniger feurig ist als der des Cassia Zimtes. Deshalb eignet er sich perfekt zur Abrundung von Getränken, Desserts, Fleisch- und Gemüsegerichten. Außerdem ist Ceylon Zimt aufgrund seiner feineren Rinde, die sich beim Trocknen zu Zimtstangen rollt, besonders delikat.

Woher stammt der Ceylon Zimt von SoulSpice?

Unser Ceylon-Zimt stammt von der schönen Insel Sri Lanka.

Warum gilt Ceylon Zimt als extrem wertvolles Gewürz?

Ceylon Zimt hat eine lange Geschichte als ein sehr wertvolles Gewürz. Die Zimt-Produzenten auf der Insel Ceylon (Sri Lanka) wurden über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Ceylon Zimt gilt als “Caneel” oder “Ceylonzimt” und ist aufgrund seines delikaten Aromas und seiner besonderen Herstellung immer noch sehr geschätzt.

Wie kann ich Ceylon Zimt in meiner Küche verwenden?

Ceylon Zimt ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt zur Verwendung in verschiedensten Gerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, aber auch mit Koriander und Muskat. Verwende ihn zur Abrundung von Getränken, Desserts, Fleisch- und Gemüsegerichten oder als Gewürz in Backwaren.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Bio Zimt Ceylon gemahlen *

(*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003

Lieferung & Versand

NACHHALTIGE LIEFERUNG

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