Cayenne Pfeffer
6,20 € inkl. MwSt.
Verpackung: 30g | 206,67€/Kg
100% NATÜRLICHER BIO-URSPRUNG
FAIRER LOHN FÜR LOKALE LANDWIRTE
INKLUSIVE GEWÜRZMANUFAKTUR IN DEUTSCHLAND
Fakten & Details
Beschreibung
CAYENNEPFEFFER BESCHREIBUNG
Cayennepfeffer ist nicht wie der Name vermuten lässt eine Pfeffersorte, sondern – wie auch Chili – mit der Paprika verwandt. Korrekter wäre es demnach eigentlich, von der Chillisorte Cayenne zu sprechen. Die roten Früchte werden schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen.
Es gibt eine Vielzahl von Chillisorten, die in ihrer Schärfe deutlich variieren. Unser Cayenne hat eine leuchtend rote Farbe und eine mittlere, aber intensive Schärfe. Verantwortlich hierfür ist der relativ hohe Capsaicin-Gehalt – zwar ist er deutlich schärfer als Paprika rosenscharf, Birdseye Chili ist jedoch noch einmal eine Stufe schärfer.
Was ist Cayennepfeffer?
Cayennepfeffer ist eine Gewürzmischung, die aus gemahlenen Früchten der Chillisorte Cayenne hergestellt wird. Es ist mit Paprika und Chili verwandt und wird in der Küche für seine mittlere, aber intensive Schärfe geschätzt.
Wie verwende ich Cayennepfeffer in der Küche?
Cayennepfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Suppen. Du kannst ihn auch als Zutat für Marinaden, Soßen oder Dressings verwenden, um deinem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen.
Wie ist die Schärfe von SoulSpice Cayennepfeffer im Vergleich zu anderen Chillisorten?
Unsere Cayennepfeffer-Mischung hat eine mittlere, aber intensive Schärfe, die für die meisten Geschmäcker geeignet ist. Im Vergleich zu anderen Chillisorten wie Paprika rosenscharf oder Birdseye Chili ist es jedoch weniger scharf.
Woher stammt der Cayennepfeffer von SoulSpice?
Unser Cayennepfeffer stammt aus Biologischem Anbau und wird schonend getrocknet und vermahlen, um das beste Aroma und den besten Geschmack zu erzielen.
Wie kann ich den Cayennepfeffer von SoulSpice am besten aufbewahren?
Wir empfehlen, den Cayennepfeffer in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um das Aroma und die Schärfe zu erhalten. Vermeide direktes Sonnenlicht und halte ihn von Feuchtigkeit fern.
Enthält Cayennepfeffer gesundheitsfördernde Stoffe?
Cayennepfeffer enthält Capsaicin, das für seine entzündungshemmenden, schmerzstillenden und verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Es ist auch reich an Vitamin C und A sowie an Antioxidantien, die zur Förderung einer gesunden Ernährung beitragen können.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Cayennepfeffer*.
(*)Bio EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
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