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Verpackung: 50g 172€/Kg
100% NATÜRLICHER BIO-URSPRUNG
FAIRER LOHN FÜR LOKALE LANDWIRTE
INKLUSIVE GEWÜRZMANUFAKTUR IN DEUTSCHLAND
6 vorrätig
Fakten & Details
Beschreibung
Harissa Gewürzmischung aus dem Maghreb
Was ist Harissa?
Ein traditionelles Harissa sollte eigentlich so scharf sein, dass es einem die Tränen in die Augen treibt! Aber keine Angst: Unser Harissa ist nicht ganz so scharf. Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend aus Chilis, Cayennepfeffer, Paprika, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch.
Optisch werdet ihr eine Harissa-Paste kaum von Tomatenmark unterscheiden können. Spätestens auf der Zunge zeigt sich aber der Unterschied, denn die Schärfe ist für den europäischen Gaumen durchaus gewöhnungsbedürftig. Aber Harissa verstärkt unser Geschmacksempfinden, und wir nehmen fast alle Speisen intensiver wahr – mit Olivenöl ergibt das einen tollen Dip!
Herstellung von Harissa
Die Herstellung von Harissa bei Almgold erfolgt nach traditionellen Methoden. Die Chilis und Gewürze werden schonend getrocknet und gemahlen. Zu hause wird das Pulver dann von euch mit Olivenöl und Salz zu einer aromatischen Paste vermischt.
Verwendungsmöglichkeiten des Bio Harissa-Pulvers
In der Küche
Harissa ist unglaublich vielseitig und kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige Ideen:
- Marinaden: Perfekt zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
- Suppen und Eintöpfe: Verleiht Ihren Suppen und Eintöpfen eine angenehme Schärfe.
- Dips und Saucen: Mischen Sie Harissa mit Joghurt oder Mayonnaise für einen würzigen Dip.
- Nudelgerichte: Fügen Sie einen Löffel Harissa zu Ihren Nudelgerichten hinzu, um ihnen eine exotische Note zu verleihen.
Gesundheitliche Vorteile
Harissa ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die scharfen Chilis enthalten Capsaicin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und den Stoffwechsel anregt.
Lagerung und Haltbarkeit
Tipps zur Aufbewahrung der fertigen Paste
Damit Ihre fertig abgerührte Harissa-Paste lange frisch bleibt, bewahren Sie sie am besten im Kühlschrank auf. Achten Sie darauf, die Paste immer mit sauberem Besteck zu entnehmen, um eine Kontamination zu vermeiden.
Haltbarkeit des Harissa-Gewürzes
Die Harissa-Gewürz von Almgold ist bei richtiger Lagerung mehrere Monate bis Jahre haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Boden des Glases.
Warum Harissa von Almgold?
Qualität und Geschmack
Bei Almgold legen wir großen Wert auf Qualität und authentischen Geschmack. Unsere Harissa wird nach traditionellen Rezepten und mit viel Liebe zum Detail hergestellt.
Nachhaltigkeit
Wir setzen auf nachhaltige Produktionsmethoden und verwenden ausschließlich natürliche Zutaten ohne künstliche Zusätze.
Fazit
Eine Bereicherung für Ihre Küche
Die Harissa von Almgold ist die perfekte Ergänzung für alle, die gerne würzig und exotisch essen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem intensiven Aroma und der feurigen Schärfe begeistern.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist Harissa und woher stammt es?
Harissa ist eine scharfe Gewürzmischung aus dem Maghreb, die hauptsächlich aus Chilis, Cayennepfeffer und weiteren aromatischen Gewürzen besteht.
Wie wird die Bio Harissa Gewürzmischung verwendet?
Harissa kann vielseitig verwendet werden, z.B. in Marinaden, Suppen, Dips, Saucen und Nudelgerichten.
Ist die Harissa von Almgold sehr scharf?
Unser Harissa ist mild, sodass es auch für europäische Gaumen angenehm ist, ohne seine charakteristische Würze zu verlieren.
Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Harissa?
Die in Harissa enthaltenen Chilis liefern Capsaicin, das entzündungshemmend wirkt und den Stoffwechsel anregt.
Wie sollte ich die Harissa-Paste aufbewahren?
Bewahre die fertige Harissa-Paste im Kühlschrank auf und verwende sauberes Besteck, um die Paste frisch zu halten.
Warum sollte ich Harissa von Almgold kaufen?
Unser Harissa überzeugt durch höchste Qualität, authentischen Geschmack und nachhaltige Produktion ohne künstliche Zusätze.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Paprika*, Chili*, Koriander*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kreuzkümmel*, Petersilie*, Zucker*, Zitronenpulver*, Salz.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
NACHHALTIGE LIEFERUNG
Wir sind stolz darauf, nicht nur qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, sondern auch unseren Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten. Mit DHL GoGreen als unserem exklusiven Logistikpartner stellen wir sicher, dass Ihre Lieferung nicht nur sicher und pünktlich, sondern auch umweltfreundlich ist. Gemeinsam setzen wir ein Zeichen für eine grünere Zukunft.
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