Schinkenspeck aus Österreich: Eine köstliche Delikatesse
Herstellung: Traditionelle Rezeptur und handwerkliche Verarbeitung
Erleben Sie den echten Geschmack von Österreich mit unserem Schinkenspeck! Unsere traditionelle Rezeptur und handwerkliche Verarbeitung sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Jedes Stück wird liebevoll mit Sorgfalt und Geduld handwerklich hergestellt, um den authentischen Geschmack und die tolle Textur des Schinkens zu gewährleisten. Unser Schinkenspeck aus Österreich wird nur aus den besten Zutaten hergestellt. Er ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück, eine schmackhafte Brotzeit oder als Highlight auf Ihrem nächsten Grillfest. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Geschmack verzaubern!
Der Geschmack des Schinkenspecks: Einzigartiger, würziger Geschmack mit zarter Rauchnote
Mit seinem einzigartigen, würzigen Aroma und der zarten Rauchnote, wird unser Schinkenspeck Ihre Geschmacksnerven auf eine spannende Reise durch die österreichische Küche mitnehmen. Unser Schinkenspeck ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echtes Stück österreichischer Tradition. Perfekt für eine rustikale Brotzeit oder als besondere Zutat in Euren Lieblingsgerichten. Probiert ihn aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern!
Qualität: Hochwertige Zutaten und strenge Qualitätskontrollen des Schinkenspecks
Wir verwenden nur die hochwertigsten Zutaten und stellen sicher, dass jeder Schritt des Prozesses strengen Qualitätskontrollen unterliegt. So garantieren wir, dass jeder Bissen, den Sie nehmen, voller Geschmack und Tradition ist. Der Schinkenspeck ist perfekt für jede Mahlzeit oder als Snack zwischendurch. Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unseres Schinkenspecks mitreißen!
Bester Schinkenspeck - Traditionell & hochwertig
Haltbarkeit: Richtig gelagert (siehe unsere "Lagerinfos"!) ist der Schinkenspeck extrem lange haltbar!
Das perfekte Schinkenpapier zur Lagerung im offenen Zustand bekommen Sie natürlich von uns GRATIS mitgeliefert!
Sie erhalten unseren Schinkenspeck zu Stücken von 500 - 1200g (originalverpackt in Österreich) - nicht aufgeschnitten!
Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch, Kristallzucker, Kräuter, Naturgewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Nährwerte pro 100g:
Energie: kcal: 255 / kJ: 1065
Eiweiß: 30,5g
Fett: 14,8g davon ungesättigte Fettsäuren: 5,6g
Kohlenhydrate: 0,5g davon Zucker: 0,5g
Salz: 5,1g
Die Vielseitigkeit des Schinkenspecks: Perfekt als herzhafter Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten
Entdeckt den unwiderstehlichen Geschmack von Schinkenspeck aus Österreich! Ideal für einen herzhaften Snack oder als Zutat in zahlreichen Gerichten, verleiht dieser Schinkenspeck jedem Gericht das gewisse Etwas. Genießt ihn pur, auf dem Brot oder in eurem Lieblingsrezept. Mit seiner ausgezeichneten Qualität und seinem einzigartigen Geschmack, wird unser Schinkenspeck schnell zum unverzichtbaren Bestandteil in eurer Küche. Lassen Sie sich von seinem Aroma verzaubern und erleben Sie eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!
Nachhaltigkeit: Umweltbewusste Produktion des Schinkenspecks und regionale Rohstoffe
Verpackung des Schinkenspecks: Sorgfältig verpackt, um Frische und Qualität zu gewährleisten
Schinkenspeck Genuss: Ein Stück österreichische Tradition zum Entdecken und Genießen
Auf diese Weise räuchern wir unseren Schinkenspeck
So schmeckt Schinkenspeck
Zuerst hat jeder kleine Hersteller seine eigene Gewürzmischung und Räucherung. Daher hat jede Region ihren eigenen Geschmack von Schinkenspeck oder auch anderen Specksorten. Es ist jedoch typisch für den Schinkenspeck, dass er nicht zu salzig und zu kräftig im Geschmack ist. Die nur mit Buchenholz geräucherten Schinkenspecksorten sind für die Verdauung am besten verträglich, da Buchenrauch kein Harz enthält. Werden jedoch Wacholder oder Tannenzapfen bei der Räucherung mit verwendet, dann entsteht ein intensiverer Rauch, der auch einigen Probleme mit der Verdauung macht (z.B.: Aufstoßen oder Sodbrennen). Daher verwenden wir nur 100% Buchenholz!
Der abwechslungsreiche Einsatz von Schinkenspeck?
Zuerst ist es einmal wichtig, wenn man den Speck das erste Mal aus der Vakuumverpackung genommen hat, dass er einige Zeit an der Luft atmen sollte. So erhält er seinen vollen Geschmack. Den Schinkenspeck am besten immer am Stück kaufen, da er so am längsten den guten Geschmack erhält. Ein guter handwerklich hergestellter und gut gereifter Schinkenspeck kann auch zu Hause per Hand leicht in dünne Scheiben geschnitten werden, da er eine ideale Konsistenz aufweist. Er passt zu jeder Brotzeit und kann auch gerne in Soßen, Eintöpfen, Aufläufen oder Nudelgerichten (z.B. Spaghetti Carbonara) verwendet werden. Auch auf einem Elsässer Flammkuchen oder auf der Pizza ist er gut aufgehoben...
Der Tiroler Speck bzw. Tiroler Schinkenspeck im Vergleich mit anderen Sorten
Gesundheitliche Aspekte von Schinkenspeck
Schinkenspeck enthält viel Eiweiß (über 30%). Dieses Eiweiß kann vom Körper sehr gut verarbeitet und verdaut werden, da durch die lange Reifung dieses Schinkens das Eiweiß im Fleisch durch die Enzyme und Milchsäurebakterien aufgespalten wird. Verschiedene B-Vitamine und viele Mineralstoffe sind im Schinkenspeck am Stück enthalten. Auch der Gehalt an Natrium, Kalium, Eisen und Zink ist für den menschlichen Körper wichtig. Natürlich macht die Menge das "Gift". Da der Schinkenspeck auch Speisesalz enthält, sollte man auch nicht zu viel davon auf einmal essen... Der hochwertige Genuss sollte im Vordergrund stehen.
Schinkenspeck gehört zu den eher mageren Schinkensorten. Man sollte auch auf traditionell hergestellte Schinken zurückgreifen, da die meist mit besserem Fleisch und weniger Zusatzstoffen produziert werden. Achten Sie einfach auf die Zutatenliste! Je weniger dort steht, desto besser ist es für die Gesundheit.
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Schinkenspeck sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank oder kühlen Raum aufbewahrt werden, um seine Frische und Qualität zu erhalten. Am besten wird er in einer luftigen Verpackung(Schinkenpapier) aufbewahrt. Vor allem bei heißen Temperaturen ist es wichtig, den Schinkenspeck richtig zu lagern, damit kein Schimmel entsteht.
Es gibt verschiedene Qualitätsstufen und Zusammensetzungen von Schinkenspeck. Hochwertiger Schinkenspeck wird aus hochwertigem Fleisch hergestellt und enthält wenig Fett und Zusatzstoffe im Vergleich zu günstigeren Varianten. Beim Kauf von Schinkenspeck ist es ratsam, auf die Qualität, Herkunft und Inhaltsstoffe zu achten.
Für den Geschmack und die Textur des Schinkenspecks sind natürlich auch die Herkunft und die Fleischqualität entscheidend. Es spielt selbstverständlich eine Rolle, ob das Fleisch von einem Massenproduzenten oder einem kleinen Betrieb stammt, der noch auf das Tierwohl bedacht ist. Im direkten Vergleich erkennt selbst der Laie, wo die Unterschiede sind: die Konsistenz, der Geschmack und die Textur sind deutlich verschieden. Guter Schinkenspeck ist zart und mürbe: Er lässt sich sehr gut kauen und hinterlässt ein angenehmes Gefühl im Mund! Auch in dünne Scheiben schneiden lässt sich der traditionell hergestellte Schinkenspeck ganz einfach mit einem vernünftigen Schinkenmesser.
