ALMGOLD - Kussechter Knoblauchspeck®: Der beste Geschmack

🥓 Kussechter Knoblauchspeck® – Feiner Knoblauchgenuss ohne Reue

Der Kussechte Knoblauchspeck® - das Original von Almgold - vereint feinsten, zart gereiften Schweinenacken (Coppa) mit einem sanften, aber unverwechselbaren Knoblaucharoma – ohne aufdringliche Fahne, ohne Kompromisse. Genuss, der gesellig bleibt.

Dieser Rohschinken wird traditionell in Handarbeit gefertigt, über Buchenholz mild geräuchert und über viele Monate luftgetrocknet. Das Ergebnis: ein Speck mit zarter Textur, aromatischem Fleischgeschmack und einer dezenten Knoblauchnote im Abgang.

👃 Sanft im Aroma – aber voller Geschmack

Der Knoblauch ist beim Kussechten Knoblauchspeck® bewusst fein dosiert: Erst schmeckt man das zarte Fleisch, dann folgt die feine Würze, bevor eine milde Knoblauchnote sanft nachklingt – ohne jede Schärfe oder unangenehme Wirkung.

Ideal für alle, die Knoblauch lieben, aber keine „Knoblauchfahne“ möchten. Deshalb auch der Name: kussecht.

👨‍🍳 Ein Speck mit Charakter – und Geschichte

Gefertigt aus bestem Schweinenacken, in Italien auch Coppa genannt, wird dieser Speck über 6 Wochen gepökelt, 14 Tage kalt geräuchert und anschließend monatelang luftgetrocknet. Alle Arbeitsschritte – vom Pökeln bis zum Verpacken – erfolgen in Handarbeit.

So entsteht ein Produkt, das an die besten Erinnerungen an die Alm oder Opa’s Brotzeit erinnert.

🔪 Zart & Vielseitig

Der Speck ist so zart, dass er sich mühelos von Hand in hauchdünne Scheiben schneiden lässt – perfekt für Antipasti, Snacks oder die geheime Zutat in deiner Kussechten Spaghetti Carbonara.

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Nur bei Almgold bekommst du das Original – handgemacht, ehrlich, ohne unnötige Zusatzstoffe. Seit Jahrzehnten beliebt – und nie kopiert.

💚 Das macht unseren Knoblauchspeck so besonders:

🥩 Zartes, gereiftes Fleisch aus dem Schweinenacken (Coppa)

🧄 Sanfte Knoblauchnote im Abgang – nicht aufdringlich

🔥 Milder Rauch über reinem Buchenholz

🧂 Fein abgestimmte Salzung – nicht zu salzig

👐 100 % Handarbeit von A bis Z

🚫 Frei von: Gluten, Laktose, Phosphaten, Glutamat, Aromen, Emulgatoren, Fructose-Glucose-Sirup

✅ Ohne Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011

🎯 Unser Tipp:

Wähle ein schön durchwachsenes Stück – denn Fett = Geschmack! Je höher der Fettanteil, desto intensiver entfaltet sich das Knoblaucharoma. Unsere Kunden wissen: Das Fett schmilzt angenehm auf der Zunge!

📦 Verpackung & Lagerung

Der Speck wird vakuumverpackt geliefert – ungekühlt haltbar. Zur optimalen Lagerung empfehlen wir unser mitgeliefertes Schinkenpapier.

❓ FAQ zum Kussechten Knoblauchspeck®

Ist der Kussechte Knoblauchspeck® für Schwangere geeignet?

Nein. Als Rohschinken ist er – wie alle Rohschinken – in der Schwangerschaft nicht empfohlen. Alternativ empfehlen wir unser Bauerngeselchtes.

Wie lange ist der Knoblauchspeck haltbar?

Im Vakuum und kühl gelagert hält er mehrere Monate. Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn in unserem mitgelieferten Schinkenpapier aufzubewahren und innerhalb von 10–14 Tagen zu verzehren damit er nicht zu trocken wird. Halten tut er viel länger!

Warum heißt der Speck „kussecht“?

Weil er trotz Knoblauchgeschmack keine unangenehme Fahne hinterlässt. Die dezente Würze macht ihn zum perfekten Speck für gesellige Runden – auch nach dem Essen!