Bio Piment Körner – Intensiv aromatisch & vielseitig einsetzbar
Piment – auch bekannt als Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer – gehört zu den charakterstärksten Gewürzen der Welt. Seine Aromen erinnern an eine Mischung aus Zimt, Muskat, Nelken und Pfeffer. Kein Wunder also, dass es auch als „Viergewürz“ oder „Allspice“ bezeichnet wird. Unsere ganzen Bio Pimentkörner stammen aus fairem, ökologischem Anbau und bringen eine kraftvolle Tiefe in süße und herzhafte Gerichte.
🌰 Geschmack & Verwendung in der Küche
Piment verleiht Wildgerichten, Marinaden, Rotkohl oder Braten eine warme, würzige Tiefe. Auch in Gebäck, Puddings oder winterlichen Kuchen bringt es eine festliche, leicht exotische Note. Ganze Körner eignen sich ideal zum Mitkochen – z. B. mit Lorbeer & Wacholder in Schmorgerichten.
🍗 Perfekt für Schmorgerichte, Wild & Braten
🥔 Köstlich mit Kartoffeln, Kürbis & Rotkohl
🍰 Passt auch zu süßen Speisen wie Kuchen & Kompott
🫙 Schonend in Deutschland abgefüllt im Aromaglas
🥘 Rezepttipp: Würziger Piment-Kartoffelauflauf
Einfach lecker – herzhaft, aromatisch & sättigend:
📝 Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchgranulat, 1 TL gemahlener Piment, 2 Lorbeerblätter, 1 TL Wacholderbeeren, 200 ml Sahne, Salz & Pfeffer, 2 EL Olivenöl
👨🍳 Zubereitung: Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln & Knoblauch anbraten, mit Piment & Gewürzen vermengen. Alles schichtweise in eine Form geben, mit Sahne übergießen, würzen und bei 180 °C ca. 45 Minuten goldbraun backen.
🌿 Herkunft & Qualität
Unser Bio Piment stammt aus Kerala (Südindien), einer der bekanntesten Regionen für aromatische Gewürze. Die Beeren werden dort von Hand geerntet, schonend sonnengetrocknet und ohne industrielle Verfahren verarbeitet. So bleibt das komplexe Aroma bestmöglich erhalten.
💪 Gesundheitsvorteile von Piment
Piment enthält ätherische Öle – vor allem Eugenol, das auch in Nelken vorkommt. Es wirkt entzündungshemmend und wird in der Naturheilkunde zur Unterstützung der Verdauung und gegen Entzündungen eingesetzt. Ein aromatisches Gewürz mit innerer Stärke!
✨ Fazit – Vier Aromen in einem Korn
Ob für deftige Eintöpfe, Wildgerichte oder süßes Gebäck: Bio Piment Körner bereichern jede Küche durch ihre einzigartige Aromenvielfalt. In bester Bio-Qualität, von Hand verarbeitet und vielseitig einsetzbar – ein echtes Gewürzjuwel im Vorratsschrank.
❓Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist der Unterschied zwischen Piment und Pfeffer?
Obwohl sie ähnlich aussehen, ist Piment aromatisch viel komplexer und erinnert an Zimt, Nelke, Muskat & Pfeffer zugleich.
Wie bewahre ich Piment am besten auf?
Luftdicht, kühl und dunkel – ideal im Aromaglas mit Schraubdeckel. So bleibt das Aroma über Monate erhalten.
Kann ich Piment auch in süßen Gerichten verwenden?
Ja, es passt wunderbar zu Weihnachtsgebäck, Apfelkuchen, Pudding oder Kompott – mit einer warmen, würzigen Tiefe.
Ist Piment gesund?
Ja, Piment enthält ätherisches Eugenol, das entzündungshemmend wirken kann – traditionell auch zur Verdauungsförderung genutzt.
