Muskatnuss (Gemahlen)
5,70 € inkl. MwSt.
Verpackung: 20g | 285€/Kg
100% NATÜRLICHER BIO-URSPRUNG
FAIRER LOHN FÜR LOKALE LANDWIRTE
INKLUSIVE GEWÜRZMANUFAKTUR IN DEUTSCHLAND
Fakten & Details
Beschreibung
GEMAHLENE MUSKATNUSS BESCHREIBUNG
Mit ihrem reichen Spektrum an Aromen verleiht die Muskatnuss Speisen, Getränken und Gebäck einen warmen, würzigen, süßlich-bitteren und feurig-pfeffrigen Charakter und verstärkt die Wirkung der übrigen Gewürze.
Von der Muskatpflanze wird der Samen als Muskatnuss und der Samenmantel als Muskatblüte verwendet. Die Muskatnuss wird von Hand gepflückt und darf nicht auf den Boden fallen, um nicht von giftigen Schimmelpilzen befallen zu werden. Sie wird dann von Hand geschält, um den Fruchtteil wegzunehmen. Der feine Samenmantel, der den Kern umfasst wird ebenfalls entfernt und als sogenannte „Muskatblüte“ oder Macis separat getrocknet. Dann werden die Kerne langsam an der Sonne getrocknet bis man es leise rasseln hört, wenn man sie schüttelt. Danach wird der Kern geöffnet und die ersehnte Nuss erscheint endlich. Die Ernte der Muskatnuss ist ein komplizierter und aufwendiger Prozess. Deshalb ist die Muskatnuss auch ein teures Gewürz.
Was ist der Unterschied zwischen Muskatnuss ganz und gemahlen?
Der Unterschied zwischen Muskatnuss ganz und gemahlen liegt darin, dass die ganze Muskatnuss aus dem Samen und dem Samenmantel besteht, während die gemahlene Muskatnuss nur den Samen enthält, der zu einem feinen Pulver gemahlen wurde. Durch das Mahlen entfaltet die Muskatnuss ihr Aroma schneller und intensiver als in ganzer Form, was sie zu einer praktischen Zutat in der Küche macht.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Muskatnuss?
Muskatnuss ist nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Es hat antimikrobielle Eigenschaften und kann zur Linderung von Schmerzen, zur Reduzierung von Entzündungen und zur Verbesserung der Verdauung beitragen. Muskatnuss enthält auch Antioxidantien und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Kalzium.
Wie sollte man Muskatnuss verwenden?
Muskatnuss wird oft in Gebäck, Desserts und herzhaften Gerichten wie Eintöpfen und Suppen verwendet. Es kann auch als Gewürz für Getränke wie Tee und heiße Schokolade verwendet werden. Da es ein starkes Aroma hat, sollte Muskatnuss sparsam verwendet werden, um den Geschmack nicht zu überwältigen.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Bio Muskatnuss gemahlen Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
NACHHALTIGE LIEFERUNG
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