Muskatnuss (Gemahlen)
5,70 € inkl. MwSt.
Piment (Gemahlen)
5,90 € inkl. MwSt.
Piment (Ganz)
7,20 € inkl. MwSt.
Verpackung: 40g | 180€/Kg
100% NATÜRLICHER BIO-URSPRUNG
FAIRER LOHN FÜR LOKALE LANDWIRTE
INKLUSIVE GEWÜRZMANUFAKTUR IN DEUTSCHLAND
Fakten & Details
Beschreibung
PIMENT BESCHREIBUNG
Piment, auch Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer genannt, sind die getrockneten braungrauen Beeren des Piment- oder Nelkenpfefferbaumes – ein Wunderwerk an Aromen aus Muskat, Zimt, Nelken und Pfeffer, weshalb er auch als Viergewürz oder Allspice bezeichnet wird.
Piment kann auch als Ersatz für Muskat oder Nelken verwendet werden. Piment eignet sich für Gebäck ebenso wie für herzhafte Fleisch- und Kartoffelgerichte. In Kombination mit Lorbeer und Wachholder verhilft Piment marinierten Speisen zu einem unverwechselbaren Geschmack. Piment enthält ätherische Öle, v.a. Eugenol, das auch in der Gewürznelke enthalten ist. Die Körner bzw. Beeren werden getrocknet und dadurch runzelig, dunkelbraun, und ähnlich groß wie Pfefferkörner.
Was ist Piment und welche Aromen hat es?
Piment, auch als Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer bekannt, ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Beeren des Pimentbaums gewonnen wird. Es hat ein reiches Aroma, das an Muskatnuss, Zimt, Nelken und Pfeffer erinnert und deshalb auch als Viergewürz oder Allspice bekannt ist.
Wie kann man Piment in der Küche verwenden?
Piment kann als Ersatz für Muskatnuss oder Nelken in vielen Rezepten verwendet werden und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gebäck sowie von herzhaften Fleisch- und Kartoffelgerichten. Zusammen mit Lorbeer und Wacholder verleiht Piment marinierten Speisen eine einzigartige Note.
Woher stammt der Piment von SoulSpice und wie wird er hergestellt?
Der Piment von SoulSpice stammt aus Kerala und wird aus kontrolliert biologischem Anbau bezogen. Die Beeren werden von Hand geerntet und dann schonend getrocknet, bis sie runzelig und dunkelbraun sind. Dadurch entsteht das typische Aroma des Piments.
Warum ist Piment ein besonderes Gewürz?
Piment ist ein einzigartiges Gewürz, das eine Kombination aus verschiedenen Aromen bietet und sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt. Zudem enthält Piment ätherische Öle, die ihm eine besondere Wirkung verleihen.
Welche Wirkung hat Piment auf die Gesundheit?
Piment enthält ätherische Öle wie Eugenol, das auch in der Gewürznelke enthalten ist. Diesem Öl wird eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben, weshalb Piment auch in der Naturheilkunde eingesetzt wird.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Bio Piment Ganz Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
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