Zubereitung der kussechten Pizza Prosciutto:

1. 1. Macht Euch einfach einen Pizzateig, wie Ihr in mögt, kauft einen fertigen Teig oder such euch ein Rezept bei Google. Da hat ja jeder seine Vorlieben. 
   2. Rollt den Teig nach gewünschter Dicke aus, je dünner desto besser, aber das ist eben auch Geschmacksache.
   3. Verteilt die pürierten Tomaten mit einem Esslöffel gleichmäßig auf dem Pizzateig.
   4. Streut nun etwas geriebenen oder kleingehackten Käse(z.B. Mozzarella oder auch gerne Bergkäse) auf die Pizza. Wie viel ist wieder Geschmacksache…
   5. Den Backofen auf höchste Stufe vorheizen (250°C +) inkl. Backblech! So wird die Pizza kross und ist sehr schnell fertig. Man kann so auch mehrere Pizzen hintereinander machen ohne ewig warten zu müssen.
   6. Wenn der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, dann gebt die Pizza auf das heiße Backblech. Ideal wäre noch ein Stück Backpapier darunter zu legen. So bäckt die Pizza nicht ans Blech an.
   7. Die Pizza ist dann nach ca. 3-5 min. fertig! Es kann natürlich jeder seinen Bräunungsgrad selbst wählen.
   8. Wenn Ihr die Pizza aus dem Ofen nehmt, gebt einfach den bereits zuvor dünn geschnittenen kussechten Knoblauchspeck® großflächig auf die heiße Pizza, streut etwas Rucola darüber und hobelt grob etwas 2-3 Jahre gereiften Bergkäse oder Parmesan darüber. Fertig!

Der feine kussechte Knoblauchspeck mit seinem dezenten Knoblauch- und Raucharoma ergibt ein neues Geschmackserlebnis im Mund! Da der Speck sehr zart ist, macht das wirklich Spaß am Gaumen. Kein ewiges Kauen! Probiert es aus. Es lohnt sich.

Zutaten für die kussechte Pizza Prosciutto:

• • Pizzateig, frisch selbst gemacht oder auch gerne fertig gekauft…

• • mittelalten Bergkäse oder Mozzarella (Bergkäse hat mehr Geschmack!)

• • alten Bergkäse oder alten Parmesan

• • 100-150g kussechten Knoblauchspeck® pro Pizza / Portion

• • frischen Rucola

• • passierte Tomaten

Hinweis: Wer einfach unseren luftgetrockneten Prosciutto Crudo nimmt, hat die klassische Pizza Prosciutto!

Wir wünschen einen guten Appetit!