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🍑 Marillen, Aprikosen & Mirabellen: Unterschiede, Herkunft & Genuss – plus unser „Prinz Alte Marille“
🍑 Marille oder Aprikose?
Die Frage „Marille oder Aprikose?“ ist schnell beantwortet:
🇦🇹 In Österreich & Südtirol heißt die Frucht Marille.
🇩🇪 In Deutschland & der Schweiz nennt man sie Aprikose.
Beides bezeichnet botanisch dieselbe Steinfrucht: Prunus armeniaca, ein Mitglied der Rosengewächse.
Das regionale Wort „Marille“ ist dabei besonders charmant und fest im österreichischen Sprachgebrauch verankert.
🍋 Und was sind Mirabellen?
Mirabellen sind eine nahe Verwandte der Pflaume und gehören zu Prunus domestica subsp. syriaca.
Sie sind kleiner, meist gelb bis leicht rötlich und überzeugen durch ihr intensiv süßes Aroma – ideal für Marmeladen und Kuchen.
🌍 Herkunft & Anbau
Ursprünglich stammen Marillen bzw. Aprikosen aus China und Persien.
Über Händler und Reisende kamen sie nach Europa und fanden hier perfekte Bedingungen, vor allem in Frankreich, Spanien, Italien und Österreich.
Besonders bekannt ist die Wachauer Marille (g.U.), eine geschützte Spezialität aus Niederösterreich.
🥣 Marillen & Aprikosen in der Küche
Marillen sind wahre Multitalente:
🥧 für Marillenknödel, Strudel und Kuchen
🥞 in Palatschinken (Pfannkuchen) mit Marillenmarmelade
🍸 oder als edler Obstbrand, wie unser Prinz Alte Marille
🍽️ Rezepte mit Marillen
Du willst typisch österreichische Klassiker selbst zubereiten?
Hier findest du unsere Lieblingsrezepte:
🥃 Prinz Alte Marille – unser feiner Obstbrand
Unsere Prinz Alte Marille ist ein echtes Highlight für Genießer:
🍑 Hergestellt aus vollreifen Marillen, sorgfältig destilliert
🪵 Sanft im Holzfass gereift, dadurch besonders mild & aromatisch
🇦🇹 Handwerklich produziert in Österreich – ein Hochgenuss pur oder als Digestif
❓ FAQ: Häufige Fragen zu Marille, Aprikose & Mirabelle
🍑 Sind Marillen und Aprikosen dasselbe?
Ja, das Wort Marille ist lediglich der österreichische Ausdruck für die Aprikose.
🍋 Was ist der Unterschied zwischen Aprikose & Mirabelle?
Mirabellen sind kleiner, runder und meist gelb, während Aprikosen größer und orangefarben sind. Geschmacklich sind Mirabellen noch süßer und aromatischer.
🥃 Wozu passt ein Marillenbrand?
Klassisch zu Desserts & Kaffee
Oder ein Stamperl „Prinz Alte Marille“ als feiner Abschluss nach dem Essen.
🔗 Wissenwertes aus renommierten Quellen
🧑🔬 Deutsches Lebensmittelbuch: Leitlinien für Obst – offizielle Standards & Qualitätsdefinitionen.
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