Bauchspeck – roh, geräuchert und luftgetrocknet

36,00  inkl. MwSt./kg

Unser Bauchspeck wir in traditioneller Handarbeit hergestellt… so wie früher! Ein Genuss für Speckliebhaber.

 

  • sehr zartes Fleisch, nicht zäh!
  • angenehm milde Veredelung mit Naturgewürzen
  • nicht zu salzig!
  • mild mit Buchenholz geräuchert
  • ohne Geschmacksverstärker und ohne Allergene nach EU Verordnung 1169/2011
  • phosphatzusatzfrei
  • laktosefrei
  • glutenfrei
  • jodzusatzfrei
  • ohne Aromen
  • ohne Antioxidationsmittel
  • frei von: Dextrose, Glukose, Fruktose!

 

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Nicht vorrätig

Fakten & Details

Beschreibung

Was unser Bauchspeck – Roh ausmacht:

Unser Bauchspeck – Roh wird aus dem Bauchfleisch des Schweins hergestellt.
Dieser besteht aus einer Mischung aus magerem Fleisch und schichten aus Fett.
Die Herstellung beginnt damit, dass der Schweinebauch aus einer Mischung aus Salz und Gewürzen eingerieben wird.
Anschließend wird der Bauchspeck für eine bestimmte Zeit luftgetrocknet und geräuchert, um ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine Konsistenz zu verleihen.

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Daten:

Herkunft: Österreich
Geschmack: Saftig & Mild-Würzig

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Schweinebauch, Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Knoblauch, Kristallzucker, Kräuter

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1482 kJ
Brennwert kcal 357 kcal
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 23 g
Salz 5,1 g
Lieferung & Versand

NACHHALTIGE LIEFERUNG

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