Geselchtes aus Österreich: edles Bauerngeselchtes

🥓 GESELCHTES (BAUERNGESELCHTES) – RAUCHZARTER KLASSIKER AUS ÖSTERREICH

Unser GESELCHTES wird seit über 100 Jahren nach einem bewährten Familienrezept hergestellt: mild gepökelt, schonend über Buchenholz heißgeräuchert und anschließend an der Luft gereift. Das Ergebnis ist butterzartes, aromatisch-mildes Geselchtes Fleisch – ein Stück authentische österreichische Esskultur.

✨ WARUM UNSER GESELCHTES BESONDERS IST

✔️ Über 100 Jahre altes Familienrezept

✔️ Traditionelle Handarbeit in Österreich

✔️ Schonende Heißräucherung über Buchenholz & Luftreifung

✔️ Aus bestem Schweinebauch verantwortungsvoller Landwirtschaft

✔️ Frei von Gluten, Laktose & deklarationspflichtigen Allergenen (EU 1169/2011)

✔️ Vakuumverpackt – ungekühlt bis zu 7 Monate haltbar

😋 GESCHMACK & VERWENDUNG

Unser Bauerngeselchtes überzeugt durch milde Würze, feines Raucharoma und butterzarte Konsistenz. Es passt perfekt in die österreichische Küche:

• Dick geschnitten mit Senf und frisch geriebenem Kren.

• Als aromatische Zutat in Suppen, Bratkartoffeln oder deftigen Eintöpfen.

• Warm serviert mit Sauerkraut oder Knödeln.

• Als Geschenk für Liebhaber österreichischer Spezialitäten.

📦 LAGERUNG & HALTBARKEIT

Vakuumverpackt bleibt unser Geselchtes bis zu 7 Monate ungekühlt frisch. Nach dem Öffnen in unser 👉 🛒 ALMGOLD-Schinkenpapier wickeln, kühl lagern und innerhalb von 1–2 Wochen genießen – so bleibt es zart und aromatisch.

❓ HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN (FAQ)

Was ist Geselchtes?

Geselchtes ist eine traditionelle österreichische Spezialität aus mild gepökeltem, über Buchenholz heißgeräuchertem Schweinebauch, der anschließend luftgereift wird. So entsteht sein typisches Aroma.

Geselchtes kaufen – worauf sollte ich achten?

Achte auf handwerkliche Herstellung, schonende Heißräucherung und milde Würzung. Unser Bauerngeselchtes erfüllt genau diese Kriterien.

Kann ich Geselchtes in der Schwangerschaft essen?

Ja, da es heißgeräuchert ist, ist es unbedenklich. Bei individuellen Unsicherheiten empfehlen wir ärztlichen Rat.

Wie schmeckt Geselchtes?

Mild-würzig, fein rauchig und zart – perfekt für die Jause oder warme Gerichte.

Wie lange ist Geselchtes haltbar?

Vakuumverpackt bis zu 7 Monate ungekühlt. Nach dem Öffnen kühl lagern, in Schinkenpapier wickeln und binnen 1–2 Wochen genießen.

Wie verwende ich Geselchtes in der Küche?

Ob zur Brotzeit, in Suppen und Eintöpfen, zu Bratkartoffeln oder klassisch warm mit Sauerkraut – Geselchtes ist ein echter Allrounder.