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Verpackung: 25g | 232€/Kg
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Unser Bio Kreuzkümmel ganz (Cuminum cyminum) ist die perfekte Wahl für alle, die auf authentischen Geschmack und höchste Qualität setzen. Die ganzen Samen entfalten beim Anrösten ihr volles Aroma und bereichern zahlreiche Gerichte mit einer würzigen, leicht erdigen Note.
Die Kreuzkümmelsamen stammen aus streng kontrolliertem Bio-Anbau und werden besonders schonend verarbeitet. So bleiben ätherische Öle und Wirkstoffe optimal erhalten.
In der indischen Küche ist Kreuzkümmel ein Muss – ob in Currys, Dals oder als Bestandteil von Garam Masala. Auch in mexikanischen Klassikern wie Chili con Carne oder Tacos sorgt er für die typische Würze.
Im Nahen Osten verleiht er Falafel, Hummus oder Shakshuka seine unverkennbare Tiefe. Unser ganzer Kreuzkümmel eignet sich ideal zum Anrösten in heißem Öl und lässt sich auch frisch mahlen.
Kreuzkümmel ist bekannt für seine verdauungsfördernde Wirkung. Er regt die Produktion von Verdauungsenzymen an, reduziert Blähungen und wirkt lindernd bei Völlegefühl.
Die enthaltenen Antioxidantien helfen dabei, Zellschäden vorzubeugen und den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Darüber hinaus wirkt Kreuzkümmel entzündungshemmend – eine Bereicherung für Küche und Körper gleichermaßen.
Bereits im alten Ägypten geschätzt, stammt unser Kreuzkümmel heute aus den besten Bio-Anbaugebieten der Welt. Wir beziehen ausschließlich rückstandsgeprüfte Qualität – fair, ökologisch und nachhaltig.
Für das volle Aroma empfehlen wir, die ganzen Samen erst kurz vor dem Kochen anzurösten oder zu mahlen. So bleiben die ätherischen Öle erhalten.
Lagere den Kreuzkümmel trocken, lichtgeschützt und luftdicht verschlossen – am besten in unserem Aromaglas.
Was ist Kreuzkümmel und wie schmeckt er?
Wo wird Kreuzkümmel verwendet?
Wie kann ich Kreuzkümmel verwenden?
Wie sollte ich Kreuzkümmel lagern?
Ist Kreuzkümmel komplett Bio?
Cumin ganz*.
(*)Bio Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
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