Roter Kampot Pfeffer
14,80 € inkl. MwSt.
Schwarzer Kampot Pfeffer
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Safran
10,90 € inkl. MwSt.
Verpackung: 1g | 10900€/Kg
100% NATÜRLICHER BIO-URSPRUNG
FAIRER LOHN FÜR LOKALE LANDWIRTE
INKLUSIVE GEWÜRZMANUFAKTUR IN DEUTSCHLAND
Fakten & Details
Beschreibung
SAFRAN GEWÜRZ BESCHREIBUNG
Negin Bio Safran Fäden von allerfeinster Qualität aus dem Iran. Der Safran ist eine Krokus-Art, die im Orient zu Hause ist und im Herbst wunderschön violett blüht. Aus den Narben ihrer Blüten (den „Griffeln“) wird das ebenfalls “Safran” genannte Gewürz gewonnen.
Safran war und ist schon seit jeher ein edles Gewürz, das teuer gehandelt wird. Doch gibt es hier viele Unterschiede in der Qualität. Wir geben uns erst dann zufrieden, wenn es wirklich auch das Beste vom Besten ist: Somit importieren wir ausschliesslich Negin Safran Fäden von allerfeinster Qualität. Negin steht für die höchste Qualität bei Safran und Negin Safran aus dem Iran wird als einer der weltweit besten gehandelt.
Unser Safran stammt aus der iranischen Provinz Khorasan. Wir kooperieren mit einer Erzeugergruppe, die sich für ein besseres Einkommen der ländlichen Bevölkerung engagiert, insbesondere für Frauen – denn sie sind es in der Regel, die die Arbeit auf dem Feld verrichten.
Wie wird Safran gewonnen?
Safran ist ein edles Gewürz, das aus den Narben der Krokusblüten gewonnen wird. Es ist seit jeher bekannt für seine einzigartigen Aromen und wird im Orient angebaut. Unsere Bio Safran Fäden stammen aus dem Iran, genauer gesagt aus der Provinz Khorasan, die für ihren qualitativ hochwertigen Safran bekannt ist.
Wie wird die Qualität von Safran gemessen und woher stammt der von SoulSpice?
Die Qualität von Safran wird anhand verschiedener Kriterien gemessen, wie z. B. dem Gehalt an Farb- und Aromastoffen. Wir bei SoulSpice legen großen Wert auf höchste Qualität und importieren ausschließlich Negin Safran Fäden von allerfeinster Qualität aus dem Iran. Negin Safran wird weltweit als einer der besten gehandelt.
Wie kann ich Safran in der Küche verwenden?
Safran ist sehr vielseitig und eignet sich perfekt zum Würzen von verschiedenen Gerichten wie z. B. Risotto, Paella oder Saucen. Auch Desserts wie Puddings oder Kuchen können mit Safran verfeinert werden. Die Fäden werden einfach im Mörser zerrieben und dann in heißem Wasser oder Wein eingeweicht. Die entstandene Flüssigkeit gibt man dann in das Gericht.
Wie kommt der hohe Preis von Safran zustande?
Der hohe Preis von Safran ist auf die aufwendige und arbeitsintensive Gewinnung zurückzuführen. Safran wird aus den Narben der Krokusblüten gewonnen und nur wenige dieser Narben wachsen an jeder Blüte. Es benötigt also sehr viele Blüten, um eine ausreichende Menge an Safran zu ernten. Außerdem ist die Erntezeit sehr kurz und der Erntezeitpunkt entscheidend für die Qualität des Safrans. Der aufwendige Ernteprozess und die begrenzte Verfügbarkeit machen Safran zu einem kostbaren Gewürz. Darüber hinaus gibt es große Unterschiede in der Qualität von Safran, was sich ebenfalls auf den Preis auswirkt. Wir bei SoulSpice legen großen Wert auf die Qualität unseres Safrans und importieren ausschließlich Negin Bio Safran Fäden von allerfeinster Qualität aus dem Iran.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Safran Fäden*.
(*)Bio Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
NACHHALTIGE LIEFERUNG
Wir sind stolz darauf, nicht nur qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, sondern auch unseren Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten. Mit DHL GoGreen als unserem exklusiven Logistikpartner stellen wir sicher, dass Ihre Lieferung nicht nur sicher und pünktlich, sondern auch umweltfreundlich ist. Gemeinsam setzen wir ein Zeichen für eine grünere Zukunft.
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