Traditionelles Geselchtes | Bauerngeselchtes
39,00 € inkl. MwSt./kg
Bester Kaiserschinken aus Österreich | 3% Fett
44,90 € inkl. MwSt./kg
Bester Schinkenspeck – Traditionell und hochwertig
39,00 € inkl. MwSt./kg
Sein angenehmes würziges Aroma und das zarte Fleisch machen unseren Schinkenspeck zu einer wahren Delikatesse. Nicht zu salzig und mild geräuchert.
- ohne Geschmacksverstärker, hefefrei
- ohne Allergene nach EU Verordnung 1169/2011
- laktosefrei, glutenfrei, jodsalzfrei, farbstofffrei
- frei von: Glukose, Fructose, Dextrose, Maltose, Maltodextrin!
Fakten & Details
Beschreibung
Schinkenspeck aus Österreich: Qualität, Tradition und Genuss
Unser österreichischer Schinkenspeck steht für höchste Qualität und traditionelles Handwerk. Durch die sorgfältige Herstellung und den unvergleichlichen Geschmack ist unser Schinkenspeck ein Muss für alle Liebhaber exquisiter Fleischwaren. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Besonderheiten und Vorzüge unseres Produkts.
Die Herstellung unseres österreichischen Schinkenspecks
Auswahl der besten Zutaten
Unser Schinkenspeck wird ausschließlich aus bestem Schweinefleisch hergestellt, das wir von ausgewählten Betrieben in Österreich beziehen. Wir achten darauf, dass die Schweine artgerecht gehalten werden und nur qualitativ hochwertige Fleischstücke verwendet werden. Dies bildet die Grundlage für den exzellenten Geschmack unseres Schinkenspecks.
Traditionelles Pökeln
Das Pökeln erfolgt nach alter Tradition mit einer speziellen Mischung aus Salz und erlesenen Gewürzen. Dieser Prozess sorgt für die perfekte Würze und konserviert das Fleisch auf natürliche Weise, sodass die Qualität des Produkts erhalten bleibt.
Sanftes Räuchern
Unser Schinkenspeck wird schonend über Buchenholz geräuchert. Das Raucharoma verleiht dem Speck seine charakteristische Note und macht ihn besonders aromatisch. Dieser Schritt ist entscheidend für den einzigartigen Geschmack, der unseren Schinkenspeck auszeichnet.
Reifung mit Sorgfalt
Die Reifung erfolgt in kühlen, gut belüfteten Räumen und dauert mehrere Wochen. In dieser Zeit entfaltet sich das volle Aroma und der Speck erhält seine zarte Konsistenz. Die sorgfältige Reifung macht unseren Schinkenspeck besonders delikat und geschmackvoll.
Qualitätsmerkmale unseres Schinkenspecks
Unverwechselbare Farbe und Textur
Unser österreichischer Schinkenspeck überzeugt durch seine satte, rötliche Farbe und die feine Marmorierung. Die Textur ist zart und dennoch fest, was ihn sowohl optisch als auch geschmacklich zu einem Highlight macht.
Authentisches Aroma und Geschmack
Der Schinkenspeck bietet ein intensives Geschmackserlebnis mit einem harmonischen Zusammenspiel von rauchigen und würzigen Noten. Die hohe Qualität und die traditionelle Herstellung spiegeln sich in jedem Bissen wider.
Nachhaltige Produktion
Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und achten darauf, dass alle Schritte der Produktion umweltfreundlich sind. Die Herkunft der Rohstoffe ist transparent, und wir setzen uns für eine tiergerechte Haltung ein, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche
Klassische Rezepte
Unser Schinkenspeck ist ideal für traditionelle österreichische Gerichte wie Speckknödel oder Tiroler Gröstl. Er verleiht diesen Klassikern eine besondere Note und sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack.
Moderne kulinarische Kreationen
In der modernen Küche kann unser Schinkenspeck vielseitig eingesetzt werden. Er eignet sich hervorragend als aromatische Zutat in Salaten, Pasta-Gerichten oder als raffinierte Ergänzung zu edlen Vorspeisen und Tapas.
Fazit
Unser österreichischer Schinkenspeck vereint traditionelle Handwerkskunst mit höchster Qualität. Durch die sorgfältige Herstellung und die Verwendung bester Rohstoffe bieten wir ein Produkt, das in Geschmack und Textur seinesgleichen sucht. Entdecken Sie den Genuss unseres Schinkenspecks und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem exquisiten Produkt.
FAQs zu Schinkenspeck
Was ist Schinkenspeck?
Schinkenspeck ist ein traditionell geräucherter und luftgereifter Speck aus Schweinefleisch, der besonders in der alpenländischen Küche geschätzt wird.
Wie wird der Schinkenspeck von Almgold hergestellt?
Unser Schinkenspeck wird nach traditionellen Methoden und altem Rezept per Hand hergestellt und in der reinen Alpenluft Österreichs schonend gereift und geräuchert. So wie früher.
Welche Gerichte kann ich mit Schinkenspeck verfeinern?
Verwenden Sie Schinkenspeck in Suppen, Pizza, Eintöpfen, auf Brot oder in Salaten, um Ihren Gerichten eine herzhafte Note zu verleihen.
Wo kann ich den Schinkenspeck von Almgold kaufen?
Unser Schinkenspeck ist exklusiv auf Almgold.de erhältlich und kann bequem online bestellt werden. Weiters ist er auf von uns beschickten Veranstaltungen zu probieren und zu kaufen.
Jetzt Schinkenspeck bestellen
Bestelle noch heute unseren Schinkenspeck aus Österreich auf Almgold.de und bringe den authentischen Geschmack der Alpen in Deine Küche. Genieße die Tradition und Qualität in jeder Scheibe.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch, Kristallzucker, Kräuter, Naturgewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1065 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 255 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Salz | 5,1 g |
Lieferung & Versand
NACHHALTIGE LIEFERUNG
Wir sind stolz darauf, nicht nur qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, sondern auch unseren Beitrag zur Nachhaltigkeit zu leisten. Mit DHL GoGreen als unserem exklusiven Logistikpartner stellen wir sicher, dass Ihre Lieferung nicht nur sicher und pünktlich, sondern auch umweltfreundlich ist. Gemeinsam setzen wir ein Zeichen für eine grünere Zukunft.
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