42,90 € inkl. MwSt./kg
🥓 Schinkenspeck aus Österreich
✅ Mild geräuchert & langsam gereift – zart & aromatisch
🔥 Hergestellt aus der Oberschale, fein marmoriert & würzig
🌿 Enthält Nitritpökelsalz, aber frei von sonstigen Zusätzen & Allergenen
🍽️ Für Jause, Knödel, Pasta & feine Brotzeit
Suchst du ehrlichen Speck, so wie er früher gemacht wurde? Dann ist unser Schinkenspeck aus Österreich genau das Richtige für dich. Er wird aus der mageren Oberschale vom Schwein gefertigt, klassisch gepökelt (mit Nitritpökelsalz), mild über Buchenholz geräuchert und wochenlang luftgetrocknet. Das Ergebnis: Ein Speck mit Charakter, zart im Biss und fein aromatisch.
🐖 Aus bestem Schweinefleisch – aus verantwortungsvoller, regionaler Landwirtschaft
🧂 Traditionell gepökelt & gewürzt – Nitritpökelsalz für Haltbarkeit & Farbe, dazu Naturgewürze
🔥 Schonend über Buchenholz geräuchert – unverkennbares Aroma
⏳ Langsam gereift – mehrere Wochen in belüfteten Reiferäumen
🧡 Zart, fein marmoriert & angenehm würzig – kein Industrieprodukt, sondern echtes Handwerk
✅ Ohne alles, was du nicht brauchst:
keine Geschmacksverstärker nach EU VO 1169/2011, glutenfrei, laktosefrei, jodsalzfrei, farbstofffrei, ohne Phosphate, ohne Glukose, Fruktose, Dextrose, Maltose & Maltodextrin.
Nur das Nitrit im Pökelsalz ist drin – für Stabilität, Farbe & Sicherheit.
Unser Schinkenspeck ist unglaublich vielseitig – klassisch & modern:
🏔️ Zur Jause: dünn aufgeschnitten mit Brot, Käse & Essiggurkerln
🍝 In der Küche: für Speckknödel, Tiroler Gröstl, Pasta, Pizza oder feine Salate
🥓 Zum Einwickeln: von Spargel, Datteln oder Fleischstücken
🎁 Als Geschenk: für Genießer, die ehrliche Qualität schätzen
📦 Vakuumverpackt für lange Haltbarkeit & maximale Frische.
Nach dem Öffnen leicht luftig und kühl lagern (z. B. im Käse-/Schinkenpapier) – dann bleibt er wochenlang wunderbar aromatisch.
Mit unserem österreichischen Schinkenspeck holst du dir ein Stück echte Alpen-Tradition nach Hause. Mild geräuchert, perfekt gereift & traditionell hergestellt – ein Speck, der dich mit seinem ehrlichen Geschmack begeistert.
→ Schinkenspeck wird aus der Oberschale des Schweins hergestellt, mild über Buchenholz geräuchert und langsam luftgetrocknet. Er ist feiner & zarter als Bauchspeck.
→ Ja, unser Speck wird traditionell mit Nitritpökelsalz gepökelt. Es sorgt für typische Farbe, Haltbarkeit & Sicherheit. Weitere künstliche Zusätze findest du nicht.
→ Klassisch zur Jause mit Brot & Käse, in Knödeln, Tiroler Gröstl oder Pasta. Auch auf Pizza oder als Salat-Topping ein Traum.
→ Vakuumverpackt ist er ungekühlt lagerfähig. Nach Öffnen am besten kühl und leicht luftig lagern, z. B. eingewickelt in Papier.
→ Ja! Glutenfrei, laktosefrei, ohne Farbstoffe, Phosphate, Geschmacksverstärker & Zuckerzusätze. Nur das Nitritpökelsalz ist enthalten.
Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch, Kristallzucker, Kräuter, Naturgewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1065 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 255 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Salz | 5,1 g |
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