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Bio Fermentierter Kampot Pfeffer: intensives Aroma
12,80 € inkl. MwSt.
Verpackung: 60g | 213,33€/Kg
DER KNACKIGE FERMENTIERTE PFEFFER AUS KAMPOT, KAMBODSCHA
KREATIVER, GESUNDER APERITIF, DER DEINE GÄSTE VERZÜCKT
PASST ZU SALATEN, GEMÜSE UND ROTEM FLEISCH
6 vorrätig
Fakten & Details
Beschreibung
Bio Fermentierter Kampot Pfeffer – Ein kulinarisches Highlight aus Kambodscha
Achtung, Suchtgefahr! Einmal probiert und du wirst nicht mehr genug davon bekommen. Der frisch gesalzene Kampot Pfeffer aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha ist ein einzigartiges Produkt, das deinen Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse verleiht. Die jungen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und sorgfältig entkernt, bevor sie durch einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz zu einem Pfeffer mit intensiven Geschmack und knackiger Konsistenz veredelt werden. Dieser besondere Pfeffer wird von Sterneköchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt.
Was ist das Besondere am Fermentierten Kampot Pfeffer?
Der fermentierte Kampot Pfeffer stammt aus Kambodscha und gehört zu den besten Pfeffersorten weltweit. Die Pfefferschoten werden von Hand geerntet, bevor sie vollständig reif sind, und behutsam entkernt, da sie äußerst empfindlich sind. Nach einer gründlichen Reinigung durchlaufen die Körner ein spezielles Brühverfahren und werden anschließend in einem komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz veredelt. Dieser Prozess intensiviert das Aroma und verleiht dem Pfeffer eine Textur und einen Geschmack, die dem frischen grünen Pfeffer ähneln, jedoch mit einer tieferen, intensiveren Note.
Wie sollte man Fermentierten Kampot Pfeffer verwenden?
Der fermentierte Kampot Pfeffer ist äußerst vielseitig und kann auf verschiedene Arten verwendet werden:
- Als kreativer Aperitif: Genieße ihn allein oder in Kombination mit gerösteten Nüssen.
- Zu rotem Fleisch: Perfekt als Verfeinerung für Steaks und andere rote Fleischgerichte.
- Toppings für Salate und Bowls: Verleiht deinen Salaten und Bowls eine besondere, würzige Note.
- Desserts: Verwende ihn, um Desserts einen überraschenden Twist zu geben.
Wichtiger Hinweis: Der fermentierte Kampot Pfeffer sollte nicht mitgekocht werden, sondern erst am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, um seine knackige Textur zu bewahren.
Fazit – Ein Muss für Feinschmecker
Der Bio Fermentierte Kampot Pfeffer aus Kambodscha ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein echtes Geschmackserlebnis. Seine einzigartige Kombination aus intensiver Würze und knackiger Textur macht ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter für viele Gerichte. Ob als Topping für Salate, zu rotem Fleisch oder sogar in Desserts – dieser Pfeffer bringt eine besondere Raffinesse in deine Küche. Probiere ihn aus und entdecke, warum dieser Pfeffer weltweit so hoch geschätzt wird.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist das Besondere am fermentierten Kampot Pfeffer?
Der Pfeffer stammt aus Kambodscha und durchläuft einen komplexen Fermentationsprozess, der sein intensives Aroma und seine knackige Textur hervorbringt.
Wie wird der fermentierte Kampot Pfeffer geerntet und verarbeitet?
Die Pfefferkörner werden von Hand geerntet, gründlich gereinigt und durchlaufen dann ein spezielles Brühverfahren und eine Fermentierung mit Kampot Salz.
Wie sollte man fermentierten Kampot Pfeffer verwenden?
Ideal als Aperitif, für rotes Fleisch, als Topping für Salate und Bowls oder sogar für Desserts. Der Pfeffer sollte nicht mitgekocht werden.
Ist fermentierter Kampot Pfeffer auch für Desserts geeignet?
Ja, er verleiht Desserts eine überraschende und raffinierte Note.
Warum sollte der fermentierte Kampot Pfeffer nicht mitgekocht werden?
Um seine knackige Textur und das volle Aroma zu bewahren, sollte er erst am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Kampot Pfeffer*, Salz.
(*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
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