Kardamom (Ganz) 8,40 € inkl. MwSt.
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Verpackung: 25g | 236€/Kg
Sein Geschmack zeichnet sich durch scharfe Süße mit einem Hauch von Eukalyptus aus. Kardaomom kann nur aufwendig von Hand geerntet werden, was der Grund ist, weshalb Kardamom bis heute nach Vanille und Safran als teuerstes Gewürz der Welt gilt.
Kardamom gehört für die meisten in die Vorweihnachtszeit, weil er Lebkuchen und anderem Gebäck seinen exotischen Akzent verleiht. Doch mit seinem unverwechselbaren und betörendem Aroma hat Kardamom eigentlich während des ganzen Jahres einen Platz in der Küche verdient. Sein ebenso feines wie pikantes Aroma passt zu Süßspeisen, gibt aber auch salzigen Speisen, z.B. Sauerkraut eine verblüffend neue Note. Und je größer und grüner die Fruchtkapseln sind, desto besser ist ihre Qualität.
Unser Kardamom wird aus Guatemala bezogen und hat ein einzigartiges Aroma mit scharfer Süße und einem Hauch von Eukalyptus. Das aufwendige Handpflücken der Kapseln macht Kardamom zu einem der teuersten Gewürze der Welt.
Kardamom ist nicht nur in der Weihnachtszeit ein wichtiger Bestandteil von Gebäck, sondern eignet sich auch perfekt für die Verwendung in verschiedenen Gerichten und Getränken das ganze Jahr über. Sein unverwechselbares Aroma passt hervorragend zu Süßspeisen und gibt auch salzigen Speisen wie Sauerkraut eine aufregend neue Note.
Unser Kardamom wird aus Guatemala bezogen und sorgfältig von Hand gepflückt und gemahlen, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten.
Je größer und grüner die Fruchtkapseln sind, desto besser ist die Qualität des Kardamoms. Wir legen Wert auf die sorgfältige Auswahl der besten Kardamomkapseln, um sicherzustellen, dass unser Kardamom gemahlen von höchster Qualität ist und deinen Gerichten ein unverwechselbares Aroma verleiht.
Bio Kardamom Gemahlen*
(*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
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