Bio Roter Kampot Pfeffer – Handgeerntet & Aromatisch
14,80 € inkl. MwSt.
Schwarzer Bio Kampot Pfeffer – Intensives Aroma
11,80 € inkl. MwSt.
Bio Negin Safran – Höchste Qualität aus dem Iran
10,90 € inkl. MwSt.
Verpackung: 1g | 10900€/Kg
100% NATÜRLICHER BIO-URSPRUNG
FAIRER LOHN FÜR LOKALE LANDWIRTE
INKLUSIVE GEWÜRZMANUFAKTUR IN DEUTSCHLAND
5 vorrätig
Fakten & Details
Beschreibung
Bio Safran Fäden – Negin Safranfäden aus dem Iran
Unser Negin Bio Safran stammt aus der iranischen Provinz Khorasan und gehört zur höchsten Qualitätsstufe des Safrans. Dieses kostbare Gewürz wird aus den Griffeln der Krokusblüten gewonnen, die im Herbst in einem prächtigen Violett erblühen. Die Qualität unseres Safrans wird streng kontrolliert, um sicherzustellen, dass du nur das Beste vom Besten erhältst – denn Negin Safran gilt weltweit als eine der edelsten Sorten.
Herkunft und soziale Verantwortung – Safran aus Khorasan
Unser Safran wird in enger Zusammenarbeit mit einer Erzeugergruppe in der iranischen Provinz Khorasan produziert. Diese Gemeinschaft setzt sich besonders für das Einkommen der ländlichen Bevölkerung und speziell für die Frauen ein, die den Großteil der Feldarbeit verrichten. Durch den Kauf unseres Safrans unterstützt du also nicht nur deine Küche, sondern auch ein soziales Engagement.
Gewinnung und Qualität von Safran – Handverlesene Fäden
Safran wird aus den Narben der Krokusblüten gewonnen, wobei jede Blüte nur wenige dieser wertvollen Narben produziert. Die Qualität des Safrans misst sich an seinem Gehalt an Farb- und Aromastoffen. Unser Negin Safran zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an diesen Stoffen aus und gehört damit zu den besten Safransorten weltweit.
Verwendung von Safran in der Küche – Vielseitig und edel
Safran ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl in herzhaften Gerichten wie Risotto und Paella als auch in süßen Speisen wie Puddings und Kuchen verwendet werden kann. Um das volle Aroma und die intensive Farbe zu entfalten, zerreibe die Fäden im Mörser und weiche sie in heißem Wasser oder Wein ein. Die so entstandene Flüssigkeit verleiht deinen Gerichten eine einzigartige Note.
Der hohe Preis von Safran – Qualität und Seltenheit
Der hohe Preis von Safran erklärt sich durch die aufwendige und arbeitsintensive Gewinnung. Jede Krokusblüte liefert nur wenige Narben, was eine große Anzahl von Blüten für die Ernte erfordert. Hinzu kommt, dass die Erntezeit kurz ist und der Erntezeitpunkt entscheidend für die Qualität ist. Diese Faktoren, gepaart mit der begrenzten Verfügbarkeit, machen Safran zu einem der kostbarsten Gewürze der Welt.
Wichtige Informationen über Safran – Geschmack und Gesundheit
Safran ist nicht nur wegen seines intensiven Geschmacks und seiner leuchtenden Farbe begehrt, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile. Es enthält wertvolle Antioxidantien und kann stimmungsaufhellend wirken. In der traditionellen Medizin wird Safran zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt.
Entdecke den unvergleichlichen Geschmack unseres Negin Bio Safrans aus dem Iran und bereichere deine Küche mit diesem edlen Gewürz.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Negin Safran?
Negin Safran ist die höchste Qualitätsstufe des Safrans, die sich durch besonders intensive Farbe und Aroma auszeichnet. Unser Negin Safran stammt aus dem Iran und wird sorgfältig von Hand geerntet.
Wie verwendet man Safran in der Küche?
Safran eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, von Risotto und Paella bis hin zu Desserts wie Puddings und Kuchen. Zerreibe die Fäden im Mörser und weiche sie in heißem Wasser oder Wein ein, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Warum ist Safran so teuer?
Safran ist eines der teuersten Gewürze der Welt, da die Gewinnung sehr aufwendig ist. Jede Blüte produziert nur wenige Narben, und die Ernte ist arbeitsintensiv. Zudem beeinflusst die hohe Qualität den Preis.
Ist der Safran Bio-zertifiziert?
a, unser Safran ist zu 100% Bio-zertifiziert und stammt aus nachhaltigem Anbau in der iranischen Provinz Khorasan.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Safran?
Safran enthält Antioxidantien und kann stimmungsaufhellend wirken. In der traditionellen Medizin wird es auch zur Behandlung verschiedener Beschwerden verwendet.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Safran Fäden*.
(*)Bio Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
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