Umami Finisher
9,20 € inkl. MwSt.
Verpackung: 60g | 153,33€/Kg
UMAMI GEWÜRZBOMBE
DER FEINSCHLIFF FÜR JEDES GERICHT
ENTWICKELT VON CHEFKOCH SEBASTIAN COPIEN
Fakten & Details
Beschreibung
UMAMI GEWÜRZ BESCHREIBUNG
„MACHT EINFACH ALLES BESSER”
Als Feinschliff für alle herzhaften Gerichte kommt dieses Gewürz erst auf den Teller, wenn alles fertig angerichtet ist: Als natürliche Umami-Bombe ist der Finisher der i-Punkt des Dinners und ein echter Allrounder für jede Hobby- und Sterneküche. Die von Sebastian Copien entwickelte Kombi überzeugt mit europäischen Klassikern wie Zwiebel, Tomate, Liebstöckel und Steinpilz in feiner Abstimmung mit Shiitake, geräucherter Paprika, Sellerie und Rauchsalz. Das musst du probieren!
Was ist Umami und wie wird es in dieser Gewürzmischung verwendet?
“Umami” ist eine der fünf Grundgeschmacksrichtungen neben süß, sauer, salzig und bitter. Der aus dem Japanischen stammende Begriff definiert eine eigenständige, vollmundige Geschmacksnote, die oft als “fleischig”, “brothaltig” oder “herzhaft” beschrieben wird. Umami kommt natürlich in bestimmten Lebensmitteln wie Fleisch, Käse, Tomaten und Pilzen vor. Unser Finisher wurde entwickelt, um den Umami-Geschmack zu intensivieren und herzhaften Gerichten den letzten Schliff zu verleihen.
Was sind die Zutaten dieser Gewürzmischung?
Die Gewürzmischung enthält eine Kombination aus Bio-Zutaten wie Zwiebel, Tomate, Liebstöckel, Steinpilz, Shiitake, geräucherter Paprika, Sellerie und Rauchsalz.
Wie wird Umami Finisher am besten verwendet?
Der Umami Finisher sollte erst am Ende des Kochprozesses auf das Gericht gestreut werden, um den Umami-Geschmack zu intensivieren und dem Essen einen letzten Schliff zu verleihen. Sie passt gut zu vielen herzhaften Gerichten wie Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse- und auch Fleischgerichten.
Ist diese Gewürzmischung vegan?
Ja, sie ist vegan und hat keinerlei tierische Bestandteile.
Ist die Gewürzmischung glutenfrei?
Da wir in dieser Mischung getrocknete Sojasauce verwenden, die aus fermentiertem Weizen hergestellt wird, kann unser Umami Finisher Spuren von Gluten enthalten.
Kann ich diese Umami Finisher auch als Marinade verwenden?
Obwohl unser Finisher hauptsächlich als solcher verwendet wird, kannst du ihn auch als Marinade oder Rub für Fleisch und Gemüse nutzen, um den Umami-Geschmack zu verstärken.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Zwiebel*, Tomate*, Rauchsalz*, Paprika* geräuchert, SELLERIE*, SENFSAAT*, Sojasoßenpulver* (Reis*, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Salz), Shiitake*, Steinpilz*, Liebstöckel*. (*) Bio EU / Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
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