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Bio Kubebenpfeffer aus Java – Exotisch & Heilsam
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Verpackung: 50g | 176€/Kg
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Fakten & Details
Beschreibung
Bio Kubebenpfeffer aus Java – Der exotische Pfeffer mit heilender Kraft
Erlebe den einzigartigen Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften des Bio Kubebenpfeffers, auch bekannt als javanischer Stielpfeffer. Dieser seltene Pfeffer aus Java, Indonesien, beeindruckt mit seinen holzig-harzigen Aromen und warmblumigen Noten, die ihn von herkömmlichen Pfeffersorten deutlich abheben. Wenn ein prickelndes Gefühl auf der Zunge entsteht und der Duft von Eukalyptus die Nase erreicht, ist der Kubebenpfeffer nicht weit.
Was macht den Kubebenpfeffer so besonders?
Kubebenpfeffer ist ein exotisches Gewürz, das durch seine dezente Schärfe und sein unverwechselbares Aroma besticht. Seine leicht holzigen und warmblumigen Noten machen ihn zu einer einzigartigen Zutat in der Küche. Darüber hinaus wurde Kubebenpfeffer zur Heilpflanze des Jahres 2016 gekürt, da ihm dank seiner besonderen Wirkstoffkombination heilende Kräfte nachgesagt werden.
Ursprung und Verwendung
Der Kubebenpfeffer stammt aus den dichten Wäldern Javas, Indonesien, und wird dort seit Jahrhunderten geschätzt. In der indonesischen Küche ist er ein fester Bestandteil und verleiht Gerichten wie Fleisch, Fisch, Suppen und Saucen ein unverwechselbares Aroma. Auch in Marinaden sorgt er für eine besondere Geschmacksnote. Am besten entfaltet sich sein Aroma, wenn er frisch gemahlen wird.
Gesundheitliche Vorteile
Kubebenpfeffer ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine wahre Wohltat für die Gesundheit. Dank seiner entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften kann er bei Atemwegsbeschwerden, Erkältungen und Verdauungsproblemen helfen. Zudem stärkt er das Immunsystem und wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Bronchitis und anderen Atemwegserkrankungen eingesetzt.
Anwendung in der Küche
- Fleisch- und Fischgerichte: Verleihe deinen Speisen mit Kubebenpfeffer eine exotische Note. Besonders geeignet für Rind, Lamm und Fisch.
- Suppen und Saucen: Eine Prise Kubebenpfeffer gibt Suppen und Saucen eine tiefere, komplexe Geschmacksnote.
- Marinaden: Verwende ihn in Marinaden, um das Aroma von Fleisch und Fisch zu intensivieren.
- Frisch gemahlen: Für das beste Geschmackserlebnis solltest du den Pfeffer frisch mahlen.
Ist Bio Kubebenpfeffer sehr scharf?
Bio Kubebenpfeffer hat eine milde Schärfe, die nicht so intensiv ist wie bei schwarzem Pfeffer, aber dennoch eine angenehme Würze verleiht. Seine Schärfe wird durch die warmen, holzig-harzigen Aromen ergänzt, die ihn zu einem vielseitigen Gewürz machen, das in vielen Gerichten zum Einsatz kommen kann.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was macht den Kubebenpfeffer aus Java so besonders?
Kubebenpfeffer hat ein einzigartiges holzig-harziges Aroma mit warmblumigen Noten und milder Schärfe, was ihn von anderen Pfeffersorten abhebt.
Wie kann ich Kubebenpfeffer in meiner Küche verwenden?
Er eignet sich hervorragend für Fleisch- und Fischgerichte, Suppen, Saucen und Marinaden. Frisch gemahlen entfaltet er sein volles Aroma.
Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Kubebenpfeffer?
Kubebenpfeffer hat entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften, die bei Atemwegsbeschwerden, Erkältungen und Verdauungsproblemen unterstützen können.
Ist Kubebenpfeffer sehr scharf?
Er hat eine milde Schärfe, die von holzig-harzigen und blumigen Aromen begleitet wird.
Woher stammt Kubebenpfeffer?
Kubebenpfeffer stammt aus Java, Indonesien, und wird dort traditionell angebaut und verwendet.
Wie bewahre ich Kubebenpfeffer am besten auf?
Lagere ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, um Frische und Aroma zu bewahren.
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Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Kubebenpfeffer*.
(*)Bio Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
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