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Umami Topping - für Salate, Suppen und Bowls 8,80 € inkl. MwSt.
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Vanillezucker mit 10% echter Bio Bourbon-Vanille 9,80 € inkl. MwSt.
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Verpackung: 65g | 135,39€/Kg
Dieser einzigartige Hochland-Pfeffer hat durch seinen hohen Gehalt an ätherischen Ölen ein besonders edles Aroma und einen vielschichtigen Geschmack. Er ist schärfer, jedoch weniger aromatisch als schwarzer und grüner Pfeffer.
Weißen Pfeffer gewinnt man aus den grünen Pfefferfrüchten. Sie werden nach der Ernte gewässert, vom grünen Fruchtfleisch befreit und getrocknet. Zurück bleiben die kleineren harten weißen Kerne der Pfefferfrucht. Weißer Pfeffer eignet sich deshalb perfekt, um einem Gericht die nötige Schärfe zu verleihen.
Die Bauern, die in Stammesgemeinschaften leben und seit Generationen traditionellen Gewürzanbau betreiben, verwenden ausschließlich ihre aromatischen, traditionellen Pfeffersorten, die ansonsten vom Aussterben bedroht sind. Die Erntemengen sind nicht sehr groß, dafür ist das Aroma dieses Pfeffers unglaublich intensiv.
Durch seinen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, hat der weiße Urwald-Pfeffer ein besonders edles Aroma und einen vielschichtigen Geschmack. Er ist schärfer als grüner und weniger aromatisch als schwarzer Pfeffer.
Der weiße Pfeffer wird aus den grünen Pfefferfrüchten gewonnen. Nach der Ernte werden die Früchte gewässert und vom grünen Fruchtfleisch befreit. Zurück bleiben die kleineren, harten, weißen Kerne der Pfefferfrucht.
Der weiße Pfeffer eignet sich besonders gut, um einem Gericht die nötige Schärfe zu verleihen. Er harmoniert mit vielen Gewürzen und passt perfekt zu Gerichten, die eine kräftige Würze benötigen.
Der weiße Urwald-Pfeffer stammt aus Sri Lanka, wo er von indigenen Bauern in Stammesgemeinschaften seit Generationen traditionell angebaut wird. Die Erntemengen sind begrenzt, jedoch ist das Aroma dieses Pfeffers unglaublich intensiv.
Der weiße Urwald-Pfeffer wird ausschließlich aus den traditionellen und aromatischen Pfeffersorten der indigenen Bauern in Sri Lanka gewonnen, die vom Aussterben bedroht sind. SoulSpice unterstützt somit nicht nur die nachhaltige Produktion von hochwertigen Gewürzen, sondern auch den Schutz der indigenen Gemeinschaften und ihrer traditionellen Anbauweisen.
Bio weißer Pfeffer Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
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