Alter Bergkäse: 24-36 Monate gereifter Bergkäse
49,90 € inkl. MwSt./kg
Traditionelles Geselchtes | Bauerngeselchtes
39,00 € inkl. MwSt./kg
Kussechter Knoblauchspeck® – DAS Original
42,90 € inkl. MwSt./kg
Genieße den vollen Geschmack von Knoblauchspeck, ohne dir Sorgen um unangenehme Nachwirkungen zu machen. Handwerklich gefertigt, aus besten Zutaten und perfekt gereift – ein einzigartiger Genuss, der dich begeistern wird.
- ohne Zusätze von Geschmacksverstärkern
- ohne Allergene nach EU Verordnung 1169/2011
- laktosefrei, glutenfrei
- ohne: Jodzusatz, Phosphatzusatz, Emulgatoren, Aromen, Farbstoffen, Antioxidationsmitteln, Stabilisatoren
- kein Zusatz von: Glukose, Maltose, Fruktose, Maltodextrin, Süßstoffen, Fructose-Glucose-Sirup!!
Fakten & Details
Beschreibung
Kussechter Knoblauchspeck® aus Österreich
Tradition und bester Geschmack vereint
Hast Du schon einmal von kussechtem Knoblauchspeck® gehört? Diese einzigartige Spezialität aus Österreich ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück Tradition und Handwerkskunst. Erfahre alles Wissenswerte über den traditionell handwerklich hergestellten kussechten Knoblauchspeck®, von seiner Geschichte über die Herstellung bis hin zu seiner Rolle in der modernen Küche. Lasse Dich begeistern von diesem besonderen Produkt, das Liebhaber von feinen Fleischspezialitäten immer wieder aufs Neue überzeugt.
Was macht Knoblauchspeck® kussecht?
Vielleicht fragst Du dich, was es mit dem Begriff „kussecht“ auf sich hat. Kussechter Knoblauchspeck® trägt diesen Titel, weil er trotz seines intensiven Aromas keine unangenehmen Nachwirkungen im Atem hinterlässt. Das Geheimnis liegt in der speziellen Herstellung und den ausgewählten Zutaten, die dafür sorgen, dass der Knoblauchgeschmack zwar intensiv, aber dennoch mild und angenehm ist. Er macht nicht einsam.
Traditionelle Herstellungsmethoden
Handwerkliche Perfektion
Die Herstellung von kussechtem Knoblauchspeck® erfolgt nach traditionellen handwerklichen Methoden, die über Generationen weitergegeben wurden. Es beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des Fleisches, das von höchster Qualität sein muss. Das Fleisch wird dann mit einer speziellen Gewürzmischung eingerieben, die natürlich auch reichlich Knoblauch enthält.
Geduld und Präzision in der Herstellung
Nach dem Würzen und wochenlangem Pökeln wird der Speck ca. 14 Tage lang kalt geräuchert und anschließend über mehrere Wochen und Monate hinweg schonend gereift. Dieser Prozess erfordert viel Geduld und Präzision, da die Temperatur und Luftfeuchtigkeit genau überwacht werden müssen. Das Ergebnis ist ein Produkt von unvergleichlicher Qualität und Geschmack.
Die Auswahl der Zutaten für den Knoblauchspeck
Ein gutes Produkt beginnt immer mit den besten Zutaten. Für den kussechten Knoblauchspeck® werden nur ausgesuchte, hochwertige Fleischstücke verwendet. Die Gewürzmischung besteht aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe. Der Knoblauch, der dem Speck sein einzigartiges Aroma verleiht, wird sorgfältig ausgewählt und verarbeitet.
Der Reifeprozess des kussechten Knoblauchspecks®
Der Reifeprozess ist ein entscheidender Faktor für den Geschmack des Knoblauchspecks. Während dieser Zeit entwickelt der Speck seine charakteristische zarte Textur und sein unverwechselbares, einzigartiges Aroma. Die genaue Dauer der Reifung variiert je nach den spezifischen Bedingungen und Rezepturen, beträgt aber in der Regel mehrere Monate.
Geschmack und Textur des Specks
Ein Fest für die Sinne
Der kussechte Knoblauchspeck® überzeugt durch seinen unverwechselbaren Geschmack. Das Zusammenspiel von mildem Knoblaucharoma und zarter Specknote macht ihn zu einem echten Genuss. Die Textur ist weich und dennoch bissfest, sodass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist. Er ist sehr leicht zu kauen!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Was bedeutet „kussechter“ Knoblauchspeck®?
Kussechter Knoblauchspeck® hinterlässt trotz seines intensiven Aromas keine unangenehmen Knoblauchdüfte im Atem.
2. Wie wird traditionell handwerklich hergestellter Knoblauchspeck® produziert?
Er wird nach alten Rezepturen hergestellt, die über Generationen weitergegeben wurden, und reift mehrere Monate unter kontrollierten Bedingungen.
3. Wo kann ich kussechten Knoblauchspeck® kaufen?
Am besten bei regionalen Produzenten, spezialisierten Feinkostläden oder online bei Anbietern, die auf Qualität und Handwerkskunst achten.
4. Welche Gerichte lassen sich mit Knoblauchspeck® zubereiten?
Er kann vielseitig verwendet werden, zum Beispiel in Eintöpfen, Salaten, auf Brotzeitplatten oder in kreativen modernen Gerichten.
5. Ist Knoblauchspeck® gesund?
In Maßen genossen, kann er Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, da z.B. Knoblauch positive gesundheitliche Eigenschaften besitzt. Auch sein hoher Eiweißgehalt ist von Vorteil.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch, Kristallzucker, Naturkräuter, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1488 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 358 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Salz | 5,1 g |
Lieferung & Versand
NACHHALTIGE LIEFERUNG
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