🌍 Ganzer Bio Kardamom aus Guatemala
Unser ganzer Bio Kardamom stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Guatemala und gehört zu den edelsten Gewürzen der Welt. Sein süßlich-scharfer Geschmack mit feiner Eukalyptusnote verleiht sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine einzigartige Tiefe – weit über die Weihnachtszeit hinaus.
👨🌾 Handverlesen & höchste Qualität
Die grünen Kardamomkapseln werden ausschließlich von Hand geerntet und behutsam getrocknet. Nur die größten und intensiv grünsten Fruchtkapseln gelangen in unser Almgold-Aromaglas – für ein Maximum an Geschmack und Qualität.
🍛 Süß oder salzig – immer ein Highlight
Ob in Gewürzreis, Linsengerichten, orientalischen Currys oder im Sauerkraut – Kardamom verleiht herzhaften Speisen eine warme, exotische Würze. In Kuchen, Lebkuchen oder Milchgetränken sorgt er für aromatische Magie. Auch in Tee, Kaffee und Chai ist er ein Erlebnis.
💪 Natürliche Wirkung
Kardamom ist nicht nur ein kulinarischer Schatz, sondern auch wohltuend für Körper und Geist: Er wirkt verdauungsfördernd, erfrischend, leicht antiseptisch und unterstützt die Atemwege durch seine ätherischen Öle.
🍽️ Anwendungstipps
✨ Ganze Kapseln kurz andrücken und mitkochen
✨ Ideal für Chai, Milch, Kaffee, süße und herzhafte Speisen
✨ Passt hervorragend zu Zimt, Ingwer und Nelken
🌱 Warum Almgold?
🌿 Bio-zertifiziert, fair gehandelt & nachhaltig
🧡 Vegan und ohne Zusatzstoffe
👨🌾 Nur die besten Kapseln aus Handernte
🫙 Im Aromaglas für langanhaltendes Aroma
❓ Häufige Fragen (FAQ)
Wie schmeckt ganzer Kardamom und wozu passt er?
Kardamom hat einen scharf-süßen Geschmack mit einem Hauch von Eukalyptus. Er passt zu Desserts, Milch, Tee, Kaffee und bringt auch in herzhafte Gerichte wie Sauerkraut oder Curry eine besondere Note.
Warum ist Kardamom so teuer?
Kardamom muss aufwendig von Hand geerntet werden. Diese arbeitsintensive Methode macht ihn nach Vanille und Safran zum drittteuersten Gewürz der Welt.
Woher stammt euer Kardamom?
Unser Kardamom stammt aus biologischem Anbau in Guatemala. Dort wird er unter idealen klimatischen Bedingungen angebaut und besonders aromatisch geerntet.
Wie wird ganzer Kardamom verarbeitet?
Die Fruchtkapseln werden von Hand gepflückt, schonend getrocknet und direkt verpackt. Sie bleiben ganz, um ihr ätherisches Öl bestmöglich zu bewahren – für ein maximales Aroma beim Zerstoßen oder Mitkochen.
Wie kann ich Kardamom verwenden?
Du kannst ihn im Ganzen mitkochen oder die Kapseln leicht andrücken. Er passt zu Chai, Kaffee, Süßspeisen, Currygerichten und ist ideal für die feine Gourmetküche.
