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Unsere ganze Bio Muskatnuss wird auf kleinen, nachhaltigen Plantagen in Sri Lanka von Hand geerntet und schonend sonnengetrocknet. Sie verleiht Deinen Speisen und Getränken eine warme, süßlich-würzige, leicht pfeffrige Note und intensiviert die Aromen anderer Gewürze auf natürliche Weise.
Die Muskatnüsse stammen von der Muskatpflanze – ihr Samen wird als Muskatnuss, der Mantel als Muskatblüte (Macis) verwendet. Unsere Nüsse werden niemals vom Boden gesammelt, sondern sorgfältig von Hand gepflückt, geschält und unter der Sonne getrocknet – ein Qualitätsprozess, der die Reinheit und Intensität des Aromas sichert.
Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss genügt meist vollkommen – etwa eine Messerspitze bis max. ½ TL pro Gericht. Eine Überdosierung kann gesundheitliche Beschwerden verursachen (z. B. Übelkeit oder Schwindel). Daher stets maßvoll verwenden.
Im Mittelalter war Muskatnuss so wertvoll wie Gold. In Sri Lanka wird sie noch heute auf traditionellen, familiengeführten Plantagen angebaut – nachhaltig, achtsam und mit Rücksicht auf Natur & Klima. Diese Bedingungen machen unsere Muskatnüsse besonders aromatisch und hochwertig.
Wie wird eure Muskatnuss geerntet?
Wofür eignet sich ganze Muskatnuss besonders?
Wie viel Muskatnuss darf ich verwenden?
Ist Muskatnuss gesund?
Woher stammt eure Muskatnuss?
Zutaten: Bio Muskatnuss ganz Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
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