Ganze Bio Muskatnuss – Handgepflückt aus Sri Lanka
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Bio Gemahlene Muskatnuss – Aromatische Würze
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Verpackung: 20g | 285€/Kg
100% NATÜRLICHER BIO-URSPRUNG
FAIRER LOHN FÜR LOKALE LANDWIRTE
INKLUSIVE GEWÜRZMANUFAKTUR IN DEUTSCHLAND
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Fakten & Details
Beschreibung
Gemahlene Muskatnuss – Aromatische Vielfalt für Ihre Küche
Mit ihrem reichen Spektrum an Aromen verleiht unsere gemahlene Muskatnuss Ihren Speisen, Getränken und Gebäck eine warme, würzige Note. Der süßlich-bittere und feurig-pfeffrige Charakter dieser edlen Gewürznuss verstärkt die Wirkung der übrigen Zutaten und bereichert Ihre kulinarischen Kreationen.
Herkunft und Verarbeitung von Muskatnuss
Die Muskatnuss stammt von der Muskatpflanze, deren Samen als Muskatnuss und der Samenmantel als Muskatblüte (Macis) genutzt werden. Um höchste Qualität zu gewährleisten, wird die Muskatnuss von Hand gepflückt und nicht vom Boden gesammelt, um eine Kontamination mit giftigen Schimmelpilzen zu vermeiden.
Manuelle Ernte: Die Muskatnuss wird vorsichtig von Hand geschält, um den Fruchtteil zu entfernen. Der Samenmantel wird separat getrocknet und als Muskatblüte genutzt.
Traditionelle Trocknung: Die Kerne werden langsam in der Sonne getrocknet, bis ein leises Rasseln beim Schütteln hörbar ist. Nach dem Trocknen wird der Kern geöffnet und die kostbare Nuss freigelegt.
Der aufwendige Ernteprozess macht die Muskatnuss zu einem wertvollen und hochwertigen Gewürz.
Unterschiede zwischen ganzer und gemahlener Muskatnuss
Der Hauptunterschied zwischen ganzer und gemahlener Muskatnuss liegt im Verarbeitungsgrad:
- Ganze Muskatnuss: Besteht aus dem ungemahlenen Samen und dem Samenmantel.
- Gemahlene Muskatnuss: Nur der Samen wird zu feinem Pulver verarbeitet, wodurch sich das Aroma schneller und intensiver entfaltet.
Gemahlene Muskatnuss ist eine praktische Zutat für schnelle und intensive Würzung in der Küche.
Gesundheitliche Vorteile
Muskatnuss bietet nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile:
- Antimikrobielle Eigenschaften: Hilft, schädliche Mikroorganismen zu bekämpfen.
- Schmerzlindernd und entzündungshemmend: Kann bei der Linderung von Schmerzen und der Reduzierung von Entzündungen im Körper helfen.
- Verdauungsfördernd: Unterstützt die Verdauung und kann Blähungen reduzieren.
- Reich an Antioxidantien und Mineralstoffen: Enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalzium.
Verwendung in der Küche
Muskatnuss ist ein vielseitiges Gewürz, das in vielen Rezepten zur Geltung kommt:
- Süße Speisen: Verleiht Kuchen, Keksen und Puddings eine warme, würzige Note.
- Herzhafte Gerichte: Ideal für Eintöpfe, Suppen und Saucen.
- Getränke: Perfekt zum Würzen von Tee, Kaffee und heißer Schokolade.
Wegen ihres intensiven Aromas sollte Muskatnuss sparsam verwendet werden, um den Geschmack anderer Zutaten nicht zu überdecken.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Bio Muskatnuss gemahlen Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Lieferung & Versand
NACHHALTIGE LIEFERUNG
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